今天给各位分享潮州美食节推荐的知识，其中也会对潮州美食文化进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、广东揭阳特产:乒乓粿
• 2、潮州西马路小吃街几点营业
• 3、广东有什么特色菜,求介绍
• 4、广东的美食有哪些

广东揭阳特产:乒乓粿

年12月，中国烹饪协会在杭州举行首届全国中华名小吃认定会，揭阳市揭东县洪志食品业有限公司生产的“揭阳乒乓粿”被评为“中华名小吃”。翌年，揭阳市首届潮汕美食节给乒乓粿（揭东洪志食品有限公司）以“十佳潮汕小食”的荣誉称号，井把它列于“十佳”之首。

乒乓果为“槟醅果”之误，因其易叫易记，也就沿袭下来，为揭阳传统名小食，1997年被认定为全国首届“中华名小吃”。1997年12月，中国烹饪协会在杭州举行首届全国中华名小吃认定会，揭阳市揭东县洪志食品业有限公司生产的“揭阳乒乓粿”被评为“中华名小吃”。

潮汕地区的一种独特美食，揭阳市榕城区的代表性小吃——乒乓粿，以其独特魅力吸引着食客们的注意。这种扁圆形的糕点，其裸皮呈现出半透明的质感，是糯米经过精心制作而成。首先，糯米被浸泡后磨成浆，再炊熟，加入少许白糖，经过搓揉，使得粿皮柔软且富有稠度。

揭阳乒乓果：源自南宋末年，揭阳地区的居民在战乱时期用鼠曲草和糯米粉制成粿饼以应对饥荒。随着时间的推移，当地人民生活水平的提高，乒乓粿的形式也发生了变化，现在的乒乓粿以糯米粉为皮，爆米粉为馅，成为一款风味独特的潮州特色小吃。

揭阳乒乓粿是广东揭阳地区民间的名点。历史悠久，闻名海内外。一般为扁圆形。裸皮半透明，是用糯米浸泡后磨成浆，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔软带有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅。

潮州西马路小吃街几点营业

潮州西马路小吃街的营业时间相当充足，为顾客提供了丰富的时间选择。通常，小吃街会在早上10点左右开始营业，直到晚上10点左右结束。这样的营业时长能够确保满足不同时间段前来品尝美食的顾客需求。值得注意的是，小吃街的具体营业时间可能会因季节变化、节假日或是举办特殊活动而有所调整。

六点半。根据企业网查询显示，潮州西马路小吃晚上六点半关门。潮州西马路小吃位于广东省潮州市湘桥区西马路177号附近。

最后，潮汕糖水也是西马路小吃街上的一大亮点。这里的糖水种类丰富，包括红豆沙、芋圆、绿豆沙等，清甜可口，是一道不可错过的甜品。以上只是潮州西马路小吃街上的一部分推荐，您可以根据自己的口味和喜好选择尝试。

潮州夜市众多，以下是一些比较热闹的夜市：西马路夜市：西马路夜市位于潮州市区中心地带，是潮州最热闹的夜市之一。这里有各种小吃、手工艺品、游戏等，非常适合逛街购物。南门桥夜市：南门桥夜市位于韩江大桥南端，是潮州市区比较有名的夜市之一。这里有各种小吃、烧烤、水果等，还有许多当地特色的手工艺品。

鱼丸粿条：这是一道将鱼丸和粿条煮在一起的小吃，潮州人称之为“鱼丸粿条”。粿条有嚼劲，鱼丸鲜嫩，搭配上特制的酱料，非常美味。 潮汕糖水：在西马路小吃街上也有一些出名的糖水店。潮州的糖水种类丰富，包括红豆沙、芋圆、绿豆沙等，清甜可口，是一道不可错过的甜品。

广东有什么特色菜,求介绍

1、粤式白切鸡：白切鸡是广东名菜，深受广大群众的喜爱。其特点为营养丰富，味鲜，肉嫩，汤甜，原汁原味，不加任何佐料；猪脚姜：广东最具特色的滋补美食，有驱寒暖身和美容养颜的功效，对产妇有滋补功效。其特点为胶原蛋白丰富，酸酸甜甜；豉汁蒸凤爪：是一道色香味俱全的粤菜。

2、鲍鱼炖翅：这是一道经典的粤菜炖菜，选用上等的鲍鱼和鸡翅，经过精心的烹饪，鲍鱼软糯，翅肉鲜嫩，汤汁浓郁，口感极佳。这道菜不仅美味，而且富含蛋白质和多种微量元素，具有很高的营养价值。 叉烧：叉烧是粤菜中的传统烧味，选用优质的猪肉，经过特制的腌料腌制，再用火烤制而成。

3、盐_鸡是广东的一道特色传统佳肴，也是客家菜的代表菜式之一，在广东梅州等地尤为流行。 老火靓汤，又称广府汤，是广东人传承数千年的食补养生秘方，以其慢火煲煮而闻名。 烤乳猪是中国最有名的粤菜之一，分为“化皮”和“光皮”两派，两者各有特色，各有所爱。

广东的美食有哪些

客家酿豆腐：作为客家人筵席的头道送酒菜，它以鲜嫩滑香著称。 潮汕牛肉丸：以其独特的嚼劲，深受人们喜爱。 高州豆饼角：以其浓郁的豆味和软滑的口感而闻名。 罗定绉纱鱼腐：这种百搭美食，适合各个年龄段的人食用。 阳江尖山蟹：拥有百万年的历史，是蟹中的珍品。

萝卜牛杂：这是广东街头的小吃代表，起源于广州西关，现已融入广东文化。萝卜牛杂不仅是一道美食，更是广东人情感的寄托。 云吞面：云吞面是广东人的传统早餐之一，以其爽滑的面条和美味的云吞而闻名。

广东十大美食小吃有：蒸肠粉、干蒸烧卖仔、传统沙河粉、泮塘马蹄糕、荔湾艇仔粥、蚝皇叉烧包、荷香糯米鸡、广式蛋挞、鲜虾云吞面、薄皮鲜虾饺等。蒸肠粉 蒸肠粉是广东地区特色传统名吃之一，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉。

关于潮州美食节推荐和潮州美食文化的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。