桂林，这座山水甲天下的城市，不仅以其壮丽的自然风光吸引着世界各地的游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返，以下是一份精心准备的桂林美食推荐攻略，带你领略桂林的地道风味。

1. 桂林米粉

桂林米粉是桂林最具代表性的美食之一，以其独特的风味和制作工艺闻名，米粉细腻柔滑，搭配上特制的卤水和各种佐料，如酸豆角、炸黄豆、葱花等，味道鲜美，令人回味无穷。

推荐店铺：

老友记米粉店：位于市中心，以其传统的做法和正宗的味道受到当地人和游客的喜爱。

漓江米粉：靠近漓江边，环境优雅，米粉口感地道，是品尝桂林米粉的不二之选。

2. 啤酒鱼

啤酒鱼是桂林阳朔的特色菜肴，选用漓江的活鱼，加入啤酒和多种调料烹饪而成，鱼肉鲜嫩，酒香浓郁，是到桂林必尝的一道菜。

推荐店铺：

阳朔西街啤酒鱼：位于阳朔西街，环境热闹，啤酒鱼味道正宗，是游客的热门选择。

刘三姐啤酒鱼：以当地名人刘三姐命名，店内装饰富有民族特色，啤酒鱼味道地道。

3. 螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，但在桂林也非常受欢迎，以其独特的酸辣味和丰富的配料著称，如酸笋、花生、腐竹等，吃起来酸辣鲜香，十分开胃。

推荐店铺：

正宗柳州螺蛳粉：位于桂林市区，店铺虽小，但螺蛳粉味道正宗，深受当地人喜爱。

螺蛳粉大王：环境整洁，螺蛳粉配料丰富，是品尝螺蛳粉的好去处。

4. 桂林油茶

桂林油茶是桂林的传统饮品，以其独特的制作工艺和香醇的味道受到人们的喜爱，油茶通常搭配各种小吃，如糯米团、油果等，是桂林人早餐的常见选择。

推荐店铺：

老街油茶：位于桂林老街，环境古朴，油茶味道正宗，是体验桂林传统早餐的好地方。

桂林油茶馆：提供多种油茶品种，环境舒适，是品尝桂林油茶的不错选择。

5. 桂林扣肉

桂林扣肉是桂林的传统菜肴，以其色泽红亮、肉质酥烂、味道鲜美而著称，扣肉通常搭配梅菜或酸菜，吃起来肥而不腻，是桂林宴席上的常见菜。

推荐店铺：

桂林大饭店：位于市中心，环境优雅，扣肉味道正宗，是品尝桂林扣肉的好去处。

老桂林家常菜：提供地道的桂林家常菜，扣肉味道地道，深受食客喜爱。

6. 桂林马蹄糕

桂林马蹄糕是桂林的传统小吃，以其独特的口感和清甜的味道受到人们的喜爱，马蹄糕通常以马蹄粉为主要原料，口感细腻，甜而不腻。

推荐店铺：

桂林小吃街：位于市中心，汇集了各种桂林小吃，马蹄糕味道正宗，是品尝桂林小吃的好去处。

桂林老街马蹄糕：位于桂林老街，马蹄糕口感细腻，是体验桂林传统小吃的好地方。

7. 桂林豆腐脑

桂林豆腐脑以其嫩滑的口感和丰富的调料而受到人们的喜爱，豆腐脑通常搭配辣椒、葱花、香菜等调料，吃起来香辣可口，是桂林人早餐的常见选择。

推荐店铺：

桂林豆腐脑老店：位于桂林老街，豆腐脑味道正宗，是体验桂林传统早餐的好地方。

桂林小吃街豆腐脑：位于市中心，豆腐脑口感嫩滑，是品尝桂林豆腐脑的不错选择。

桂林的美食文化丰富多彩，每一道菜都蕴含着深厚的历史和文化，以上推荐的桂林美食攻略，希望能为你的桂林之旅增添更多的美味体验，在欣赏桂林山水的同时，不妨也来一场味蕾的旅行，感受桂林美食的独特魅力。