在中国西北的甘肃省，庆阳市环县以其独特的地理环境和丰富的历史文化孕育出了众多令人垂涎的美食，环县的美食不仅深受当地居民的喜爱，也吸引了众多外地游客前来品尝，本文将为您推荐几家环县的美食推荐店，让您在环县的旅行中能够享受到地道的西北风味。

1、环县羊肉泡馍馆

环县的羊肉泡馍是西北地区非常有名的一道传统美食，这家羊肉泡馍馆以其正宗的口味和新鲜的食材而闻名，这里的羊肉选用的是环县当地的优质羊肉，肉质鲜嫩，搭配上精心熬制的羊肉汤和手工馍，每一口都是满满的幸福感，推荐您尝试他们的招牌羊肉泡馍，感受西北羊肉的鲜美。

2、老环县牛肉面馆

牛肉面是西北地区的另一道经典美食，而老环县牛肉面馆则是环县当地非常受欢迎的一家面馆，这里的牛肉面以其汤头浓郁、面条劲道而著称，牛肉经过长时间的炖煮，肉质酥烂，面条则是手工拉制，弹性十足，搭配上特制的辣椒油和香菜，一碗牛肉面下肚，让人回味无穷。

3、环县凉皮大王

凉皮是西北地区夏季非常受欢迎的一道小吃，环县凉皮大王以其独特的制作工艺和丰富的口味选择而受到食客的喜爱，这里的凉皮口感爽滑，搭配上自制的辣椒油、蒜泥和醋，酸辣可口，是夏日解暑的佳品，他们还提供多种口味的凉皮，如麻酱凉皮、麻辣凉皮等，满足不同食客的口味需求。

4、环县手抓羊肉店

手抓羊肉是西北地区非常具有民族特色的一道菜肴，环县手抓羊肉店以其独特的烹饪手法和优质的羊肉而受到食客的青睐，这里的手抓羊肉肉质鲜嫩，没有膻味，搭配上特制的蘸料，让人忍不住大快朵颐，手抓羊肉的吃法也颇具特色，直接用手撕扯羊肉，大口吃肉，大碗喝酒，体验西北人的豪爽。

5、环县油泼面馆

油泼面是陕西地区的传统面食，但在环县也有着自己的特色，环县油泼面馆以其面条的劲道和油泼的独特香味而受到食客的喜爱，这里的油泼面选用的是手工制作的宽面条，煮熟后捞出，撒上葱花、蒜末、辣椒面等调料，再浇上热油，顿时香气四溢，面条吸收了调料的精华，每一口都是满满的满足感。

6、环县特色小吃街

如果您想要一次性品尝多种环县特色小吃，那么环县特色小吃街绝对是您不容错过的地方，这里汇集了环县的各种传统小吃，如肉夹馍、凉粉、炒饼等，每一种都有其独特的风味，您可以在这里慢慢品尝，感受环县美食的多样性和丰富性。

环县的美食文化丰富多彩，每一家推荐的店铺都有其独特的风味和特色，无论您是想要体验西北的羊肉泡馍，还是想要品尝地道的牛肉面，或是想要尝试各种小吃，环县都能满足您的需求，希望您在环县的旅行中，能够享受到这些美食带来的快乐和满足。