遵义，这座位于贵州省北部的城市，不仅是中国历史文化名城，也是红色旅游的热点之一，这里不仅有着丰富的历史遗迹和自然风光，还有着让人垂涎欲滴的美食，本文将为你提供一份详尽的遵义旅游攻略，包括美食推荐，让你的遵义之旅更加完美。

一、遵义旅游攻略

历史遗迹

遵义是中国革命的重要历史节点，其中最著名的是遵义会议会址，这里是中国共产党历史上的一个重要转折点，对于了解中国近现代史有着重要的意义。

自然风光

遵义的自然风光同样不容错过，赤水河谷以其壮丽的丹霞地貌和清澈的河水吸引着众多游客，还有黄果树瀑布的姊妹瀑布——赤水瀑布，也是一处绝佳的自然景观。

红色旅游

遵义作为红色旅游的重要目的地，除了遵义会议会址，还有许多其他的红色旅游景点，如红军山、四渡赤水纪念馆等，这些都是了解红军长征历史的好去处。

民族风情

遵义是一个多民族聚居的地方，这里的苗族、侗族等少数民族文化丰富多彩，游客可以参观当地的民族村寨，体验不同的民族风情。

二、遵义美食推荐

遵义的美食以其独特的风味和丰富的种类而闻名，以下是一些不容错过的遵义美食推荐：

遵义羊肉粉

遵义羊肉粉是遵义最具代表性的美食之一，选用上等的羊肉，搭配特制的米粉，再浇上浓郁的羊肉汤，味道鲜美，营养丰富。

豆花面

豆花面是遵义的传统小吃，以其独特的口感和味道受到当地人的喜爱，豆花鲜嫩，面条劲道，搭配上特制的辣椒油和调料，让人回味无穷。

苗家酸汤鱼

苗家酸汤鱼是遵义苗族的特色菜肴，选用新鲜的鱼肉，搭配上苗族特有的酸汤，酸辣可口，是来遵义旅游时不可错过的美食。

遵义豆腐干

遵义豆腐干以其独特的制作工艺和口感而闻名，豆腐干外皮酥脆，内里嫩滑，搭配上特制的调料，是一道美味的小吃。

遵义鸡蛋糕

遵义鸡蛋糕是遵义的传统糕点，以其松软的口感和香甜的味道受到游客的喜爱，鸡蛋糕外皮金黄，内里柔软，是一道适合作为伴手礼的美食。

遵义米豆腐

米豆腐是遵义的一道特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养受到游客的喜爱，米豆腐外皮滑嫩，内里细腻，搭配上特制的调料，是一道美味的小吃。

遵义烧烤

遵义烧烤以其独特的风味和丰富的种类而闻名，无论是羊肉串、牛肉串还是蔬菜串，都能在这里找到，搭配上特制的辣椒粉和调料，让人欲罢不能。

遵义火锅

遵义火锅以其独特的麻辣味道和丰富的食材而受到游客的喜爱，火锅底料选用上等的辣椒和香料，搭配上新鲜的肉类和蔬菜，是一道适合多人共享的美食。

遵义糍粑

糍粑是遵义的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名，糍粑外皮酥脆，内里软糯，搭配上特制的糖粉和芝麻，是一道美味的小吃。

遵义凉粉

凉粉是遵义的一道特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养受到游客的喜爱，凉粉口感爽滑，搭配上特制的辣椒油和调料，是一道适合夏天食用的美食。

三、旅游小贴士

1、最佳旅游时间：遵义四季分明，春秋两季气候宜人，是最佳的旅游时间。

2、交通指南：遵义拥有自己的机场和火车站，交通十分便利，市内交通以公交和出租车为主。

3、住宿推荐：遵义市区有多家酒店和客栈可供选择，从经济型到豪华型应有尽有。

4、购物指南：遵义的特产有茅台酒、遵义鸡蛋糕等，是不错的伴手礼选择。

5、注意事项：遵义的饮食习惯偏辣，如果不能吃辣，记得提前告知店家。

遵义，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的旅游资源，还有着让人难忘的美食，希望这份遵义旅游攻略美食推荐能够帮助你更好地规划你的遵义之旅，让你的旅行更加完美。