肇庆，这座历史悠久的城市，不仅以其丰富的文化遗产和自然景观吸引着游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返，在肇庆，你可以品尝到许多老字号的美食，这些美食不仅代表了肇庆的传统风味，更是一代代肇庆人的记忆，本文将带你走进肇庆，探索那些值得一试的老字号美食。

1. 肇庆裹蒸粽

肇庆裹蒸粽是广东省肇庆市的传统小吃，以其独特的制作工艺和丰富的口感而闻名，老字号的裹蒸粽，选用上等的糯米、绿豆和五花肉，经过精心的包裹和蒸煮，使得粽子香气四溢，口感软糯而不腻，每一口都能品尝到糯米的香、绿豆的绵和五花肉的鲜，是肇庆人逢年过节必备的美食。

2. 肇庆鸡仔饼

鸡仔饼是肇庆的传统糕点之一，以其独特的造型和香酥的口感深受人们喜爱，老字号的鸡仔饼，选用优质的面粉、鸡蛋和糖，经过精心的调配和烘焙，使得鸡仔饼外皮酥脆，内里香甜，每一口都是满满的幸福感，是老少皆宜的传统小吃。

3. 肇庆云吞面

肇庆的云吞面以其鲜美的汤底和滑嫩的云吞而闻名，老字号的云吞面，选用新鲜的猪肉和虾仁作为馅料，搭配上特制的汤底，使得云吞鲜美多汁，面条爽滑劲道，一碗热腾腾的云吞面，不仅能够温暖你的胃，更能温暖你的心。

4. 肇庆牛杂

肇庆牛杂以其独特的风味和丰富的营养价值而受到人们的喜爱，老字号的牛杂，选用新鲜的牛肉、牛肚、牛筋等，经过长时间的炖煮，使得牛杂软烂入味，汤汁浓郁，每一口都是满满的胶原蛋白，是滋补身体的佳品。

5. 肇庆豆腐花

豆腐花是肇庆的传统甜品，以其滑嫩的口感和清淡的口味而受到人们的喜爱，老字号的豆腐花，选用优质的黄豆和传统的制作方法，使得豆腐花细腻滑嫩，豆香浓郁，搭配上红糖水或是姜糖水，每一口都是甜蜜的享受。

6. 肇庆糖水

肇庆糖水以其丰富的种类和独特的口味而闻名，老字号的糖水，选用新鲜的水果和传统的糖水配方，使得糖水清甜可口，营养丰富，无论是炎热的夏日还是寒冷的冬天，一碗糖水都能给你带来满满的幸福感。

7. 肇庆炒粉

肇庆炒粉以其独特的炒制工艺和丰富的配料而受到人们的喜爱，老字号的炒粉，选用优质的米粉和新鲜的蔬菜、肉类，经过快速的翻炒，使得炒粉香气扑鼻，口感爽滑，每一口都是满满的满足感，是肇庆人日常饮食中不可或缺的一部分。

8. 肇庆烧鹅

肇庆烧鹅以其金黄的色泽和酥脆的口感而闻名，老字号的烧鹅，选用优质的鹅肉，经过精心的腌制和烤制，使得烧鹅皮脆肉嫩，汁水丰富，搭配上特制的蘸料，每一口都是满满的幸福感。

9. 肇庆腊味

肇庆腊味以其独特的风味和丰富的种类而受到人们的喜爱，老字号的腊味，选用优质的肉类和传统的腌制方法，使得腊味色泽鲜艳，风味独特，无论是腊肠、腊肉还是腊鸭，都是肇庆人餐桌上的常客。

10. 肇庆炖品

肇庆炖品以其滋补的功效和丰富的口感而受到人们的喜爱，老字号的炖品，选用新鲜的食材和传统的炖制方法，使得炖品营养丰富，口感鲜美，无论是炖鸡、炖排骨还是炖猪脚，都是滋补身体的佳品。

在肇庆，每一家老字号都承载着一段历史，每一道美食都蕴含着一份情感，当你漫步在肇庆的街头巷尾，不妨放慢脚步，走进这些老字号，品尝那些传承了百年的美食，感受肇庆的传统风味，这些美食不仅仅是味蕾的享受，更是文化的传承，它们见证了肇庆的发展，也将继续陪伴着肇庆人走向未来。

肇庆的美食之旅，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次文化的探索，你可以感受到肇庆人的热情好客，也可以体会到肇庆文化的深厚底蕴，让我们一起走进肇庆，开启一段难忘的美食之旅。