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本文目录一览：

• 1、香菇油菜的做法-素菜菜谱
• 2、微波炉菜谱大全做法视频教程
• 3、抖音有哪些教做饭的博主值得推荐?
• 4、炖鱼的家常做法窍门

香菇油菜的做法-素菜菜谱

1、香菇油菜的做法步骤：将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀。将锅内加油烧至六成热，放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。锅内留底油15克，加入鸡汤50克，精盐3克，味精5克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出锅将菜心整齐地摆入盘内。

2、做法：香菇泡开后捞出备用。ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇。锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮。油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。

3、做法 香菇泡开后捞出备用。（ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇）锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。

微波炉菜谱大全做法视频教程

微波炉烤玉米 - 材料：新鲜玉米、黄油、盐 - 做法：去除外层叶片，涂上黄油，撒上盐，然后包裹好并放入微波炉，高温加热3-5分钟。 微波炉烤马铃薯 - 材料：马铃薯、橄榄油、盐、黑胡椒 - 做法：洗净马铃薯，擦干后抹上橄榄油，撒上调味料，用微波炉烤10-15分钟。

蒸鱼 材料：鱼块、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、老抽、香油。做法：将鱼块放入碗中，加入姜片、葱段、盐、料酒、生抽、老抽、香油，拌匀后放入微波炉中，选择高功率加热3-5分钟即可。 烤面包 材料：面包片、黄油。做法：将面包片涂上黄油，放入微波炉中，选择中高功率加热1-2分钟即可。

微波炉菜谱：微波烤鸭腿 主料：鸭腿一只 辅料：烤肉酱（蜂蜜老抽水混合即可） 卤料1包辣椒 调料：姜蒜 鸡精 冰糖 老抽 胡椒粉将鸭腿洗净，然后加入卤汁腌制12个小时后取出把水分自然风干。把烤肉酱调好后均匀的刷在鸭腿上。

食材：茄子1根、蒜末和姜末各半勺、小米辣圈1个、生抽2勺、香醋1勺、香油半勺，葱末和白芝麻适量 做法：- 茄子切小块，放入微波炉，加盖或用保鲜膜封好，高火加热3分钟。- 混合调料制成酸辣汁，淋在茄子上，拌匀后重新入盘。- 撒上葱花和芝麻作为装饰。

做法：茄子切小块，放入微波炉盖上盖子或者保鲜膜，高火转3分钟。以上调料调成料汁，淋入转熟的茄子，搅拌均匀入盘，最后撒葱花和芝麻装饰即可。

抖音有哪些教做饭的博主值得推荐?

阿沁是一位年轻的美食博主，他分享的视频以简单易学的家常菜为主，讲解详细，非常适合初学者。他的视频风格轻松幽默，让人在学习做菜的同时，也能感受到乐趣。 小高姐是一位非常有特色的美食博主，她的视频以创新的菜品和独特的烹饪手法为主，让人大开眼界。

麻辣德子 美食范围：以湘菜为主，涵盖家常菜 标签特征：德子是抖音上最有礼貌的美食主播，每个视频都以双手合十鞠躬开场。他被称为抖音最佳好男人，每天为妻子制作美食。 Lookocherry大徐 美食范围：以粤菜为主，包括广州家常菜 标签特性：大徐的视频最适合广东人的口味。

麻辣德子 粉丝：3943W 十大知名吃播博主之一，这应该是最有礼貌的美食博主了，就是每次做菜量有点大，要不怎么说东北大气呢？冲着这大气的“硬菜”和礼貌的德子，怎么样都得给个双击加评论。

李子柒（Liziqi）：她的抖音频道以其制作传统中国美食和展示乡村生活而闻名，视频充满诗意，深受观众喜爱，展现了中华传统文化的魅力。 阿宝厨房：该博主以制作家常菜为主，其简单实用的烹饪技巧适合所有家庭主妇和烹饪爱好者。

对于寻找教做饭的up主或博主，以下是我精心推荐的几位： 老饭骨，国宴大师，涵盖了各种菜系，推荐指数五颗星。抖音、微博、油管和B站都有他的账号，B站的视频相对较少。 戈登拉姆齐，西餐界厨神，推荐指数五颗星。虽然在国内没有账号，但B站上有大量他的视频，我非常喜欢他。

炖鱼的家常做法窍门

草鱼1条，去掉内脏，去掉腥线，把鱼肚子里的黑膜洗掉，这样又能去掉一些腥味。斜刀打花刀，这样更入味。剁成大块。鱼块冲去血水备用，葱姜、花椒大料、小米辣和原汤备好，蒜切片，还有尖椒和香菜。锅内多放些油烧热，鱼块拍上一薄层干淀粉。放入锅里，煎到两面金黄。

食材：鱼1000g，小米辣适量，啤酒适量，洋葱适量，奥尔良腌料适量，盐适量，葱适量，老抽适量。鱼切块，加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜，抓匀腌制半小时。锅中放入油，加入洋葱、姜片，炒出香味。铺上腌好的鱼块，倒入1听啤酒。盖盖炖18分钟。

这道炖鱼较后的味道丝毫没有腥味，有的就是鲜、香，鱼美味汤下饭。醋顺锅边淋入能更好的去腥，不用担心会酸，酸味已经挥发了。这道菜的与众不同的鲜香味是小米辣和原汤、黄瓜、尖椒、香菜的加入，不要省略。这道菜里的油要多，煎完鱼之后的油不倒出，直接烹醋后加水炖。

家常炖鱼的做法如下：材料： 鱼：选择新鲜的草鱼、鲈鱼等，去鳞、鳃和内脏，切成段或整鱼 葱姜蒜：适量，切成末 料酒：适量 生抽：适量 盐：适量 糖：适量 鸡精：适量 清水：适量 步骤： 鱼洗净，用刀在鱼身两面划几道刀口，使调味更入味。

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