本篇文章给大家谈谈龙岩有哪些特色美食，以及龙岩有什么特色美食,都叫什么名字对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、龙岩特色美食有哪些
• 2、福建龙岩最出名的特色美食有哪些?
• 3、龙岩哪些特色小吃是不容错过的?
• 4、福建龙岩小吃
• 5、龙岩上杭特色小吃
• 6、福建龙岩十大特产必买

龙岩特色美食有哪些

酒醉河田鸡 酒醉河田鸡是龙岩市著名的特色菜肴。选用的是龙岩市长汀县的河田鸡，以其细腻的肉质和丰富的营养而闻名，河田鸡的特点是“三黄三黑三叉”。未曾品尝过这道菜的朋友，下次访问福建龙岩时，一定要尝试一下这道酒醉河田鸡。 冬至包（鬼糕）龙岩人独有的一种特色美食，叫做“冬至包”。

- **特点**：豆腐饺是福建的名小吃之一，也是龙岩的特色美食。这道小吃以豆腐为主要原料，包裹着各种馅料，形状酷似饺子。豆腐饺外皮柔韧有弹性，内馅鲜美可口，口感丰富多样。- **推荐理由**：豆腐饺不仅味道独特，而且营养价值高。它融合了豆腐的细腻与饺子的鲜美，是龙岩人民智慧的结晶。

- **特点**：龙岩咸酥花生是福建省龙岩市的特色小吃之一，以其香脆可口、咸淡适中而广受好评。这种花生选用优质花生米为原料，经过精心挑选和独特工艺制作而成。- **推荐理由**：龙岩咸酥花生不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和脂肪等营养成分。它既可以作为休闲零食单独食用，也可以搭配其他菜品一起享用。

豆腐饺：豆腐饺是福建名小吃，以豆腐为皮，包裹肉馅，煮熟后口感嫩滑，是当地的传统美食。长汀豆腐干：这种豆腐干起源于唐朝，有着超过1200年的历史，是长汀地区的传统美食，以其独有的风味著称。龙岩沉缸酒：龙岩沉缸酒作为国家地理标志产品，其色泽琥珀，口感芳香醇厚，是龙岩的特产。

福建龙岩最出名的特色美食有哪些?

酒醉河田鸡 酒醉河田鸡是龙岩市著名的特色菜肴。选用的是龙岩市长汀县的河田鸡，以其细腻的肉质和丰富的营养而闻名，河田鸡的特点是“三黄三黑三叉”。未曾品尝过这道菜的朋友，下次访问福建龙岩时，一定要尝试一下这道酒醉河田鸡。 冬至包（鬼糕）龙岩人独有的一种特色美食，叫做“冬至包”。

榜单中包括了龙岩的各种特色小吃，如拌面、土笋冻、炒米糖、扁食、烧麦、肉燕、鱼丸、芋包、米酒、豆干等。每一种小吃都有其独特的风味和制作工艺，让人回味无穷。龙岩的拌面以其独特的调料和口感闻名，而土笋冻则以其独特的口感和清凉解暑的特点备受青睐。

- **特点**：龙岩咸酥花生是福建省龙岩市的特色小吃之一，以其香脆可口、咸淡适中而广受好评。这种花生选用优质花生米为原料，经过精心挑选和独特工艺制作而成。- **推荐理由**：龙岩咸酥花生不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和脂肪等营养成分。它既可以作为休闲零食单独食用，也可以搭配其他菜品一起享用。

龙岩哪些特色小吃是不容错过的?

龙岩腊肠是特色腊味制品，以猪肉和各种调料腌制而成，色泽红亮，肉质鲜嫩，口感醇香。豆酥饼是用豆沙和酥皮制作的传统糕点，外层酥脆，内里香甜，口感丰富，是龙岩的特色点心之一。红薯丸子是用红薯为主料的传统美食，外皮酥脆，内里软糯，口感香甜，是龙岩的特色小吃之一。

永定牛肉丸：这是一道传统的客家菜，以其独特的制作工艺和口感著称。牛肉丸选用上等牛肉，经过精心剁碎、搅拌后制成肉泥，再手工揉捏成球状。烹饪时，牛肉丸在高汤中煮熟，肉质鲜嫩，汤头醇厚，是品尝客家风味的绝佳选择。盐酥鸡：这道小吃在龙岩街头随处可见，是当地人喜爱的休闲食品。

龙岩鱼丸：龙岩鱼丸是当地非常有名的一种小吃，它以新鲜的鱼肉为主要原料，经过精细的打制和调味，制成口感细腻、弹性十足的鱼丸。通常搭配特制的汤底，既美味又营养。

芋头糕：芋头糕是龙岩地区的传统小吃，主要原料是芋头和糯米粉。制作时将芋头蒸熟后捣成泥，与糯米粉混合均匀，放入模具中蒸煮而成。芋头糕口感软糯，香甜可口，是许多人喜爱的甜品。

福建龙岩小吃

龙岩腊肠是特色腊味制品，以猪肉和各种调料腌制而成，色泽红亮，肉质鲜嫩，口感醇香。豆酥饼是用豆沙和酥皮制作的传统糕点，外层酥脆，内里香甜，口感丰富，是龙岩的特色点心之一。红薯丸子是用红薯为主料的传统美食，外皮酥脆，内里软糯，口感香甜，是龙岩的特色小吃之一。

龙岩的特色小吃有卷饼、芋饺、连城地瓜干、长汀豆腐干、明溪肉脯干、武平猪胆干、牛油粕仔粉、龙岩咸酥花生等。龙岩市，又称闽西，位于福建西部，地处闽粤赣三省交界，东临漳州、泉州，南邻广东梅州，西连江西赣州，北接三明。

龙岩的米酒和豆干则以其独特的风味和制作工艺闻名。米酒口感醇厚，豆干则以其独特的口感和营养价值受到人们的喜爱。这些小吃不仅美味可口，而且富含营养，是龙岩人民日常生活中的常见食品。值得一提的是，龙岩的十大特色小吃还包含了闽西八大干，这是一道集美味与营养于一体的传统美食。

永定牛肉丸 永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃，选用优质的鲜肉、木薯粉为主要原料，再加入适量的盐，反复揉搓，搓成一粒粒拇指大的肉丸，然后放入冷水中漂洗半小时，捞起，所制作出来的永定牛肉丸汤味鲜浓，口感爽脆，回味无穷，食而不腻。

龙岩上杭特色小吃

龙岩上杭地区有许多特色小吃，其中最著名的是上杭酥肉。上杭酥肉是一道传统的烤肉美食，选用上等猪肉，经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质酥脆，香味四溢。此外，上杭还有上杭酸汤鱼，以鲜嫩的鱼肉和酸汤为特色，口感酸辣开胃。还有上杭炒米粉、上杭炒面、上杭鸡蛋糕等传统小吃，都具有独特的风味和口感，值得一试。

上杭鱼丸：上杭鱼丸是当地的传统名吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。选用新鲜的鱼肉为原料，经过去骨、剁碎、搅拌等一系列工序，制成弹性十足的鱼丸。上杭鱼丸汤清味美，鱼丸弹牙，是来此必尝的美食。扣肉包：扣肉包是上杭的传统小吃之一，以其皮薄馅多、油而不腻的特点受到食客的喜爱。

酥糖饼是一种传统的上杭特色小吃，也是上杭县的一张名片。酥糖饼的制作食材比较简单，就是糯米粉、芝麻、核桃仁、糖等。酥糖饼的制作过程比较复杂，需要将芝麻、核桃仁放至锅中稍微烤一下，糖水则是需要反复煮沸的。酥糖饼的口感非常脆、香、酥，入口之后还有着一层酥脆的感觉，让人非常享受美味。

其中，中国名宴“上杭萝卜干宴”中的“老萝卜干鸭汤”、闽西十大名菜中的“红烧槐猪肉”和“湖洋蒸鸡”等佳肴被纳入其中，丰富了宴席的内容。“古田福果”、“捏甲子”、“上杭肉圆”、“艾叶粄”、“野菜煎饼”等风味小吃也成为了“上杭全福宴”的重要组成部分，组成了“万福攸同”小吃拼盘。

福建龙岩十大特产必买

1、福建龙岩十大特产必买分别为：龙岩沉缸酒、长汀河田鸡、斜背茶、永定红柿、龙岩咸酥花生、漳平水仙茶、连城红心地瓜干、长汀豆腐干、上杭乌梅和武平猪胆干。龙岩沉缸酒是龙岩特产的一种黄酒，以优质糯米为原料，使用当地祖传的秘方和独特的工艺酿造而成。

2、- **特点**：长汀河田鸡是福建省龙岩市长汀县的著名特产，以其肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜可口而闻名。这种鸡肉质鲜美，营养丰富，无论是红烧、清炖还是白切，都能保留其原汁原味，深受消费者喜爱。- **推荐理由**：长汀河田鸡不仅是一道美味佳肴，更是一种健康食品。

3、**长汀河田鸡**：长汀河田鸡以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名，是龙岩的代表性农产品。 **龙岩沉缸酒**：沉缸酒作为龙岩的特产名酒，以独特的酿造工艺和醇厚的口感深受人们喜爱。 **斜背茶**：斜背茶是龙岩的特产名茶，以其清香回甘、余韵悠长赢得了茶友们的青睐。

4、龙岩十大特产包括斜背茶、龙岩沉缸酒、龙岩咸酥花生、漳平水仙茶、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城红心地瓜干、长汀河田鸡、永定红柿和上杭乌梅。首先，斜背茶是龙岩市特产的一种绿茶，具有多重工艺加工，其茶汤色泽黄亮，香气浓郁，口感醇厚，深受茶客喜爱。

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