本篇文章给大家谈谈黎平有什么特色美食，以及黎平有什么吃的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、黎平侗乡特产,汉中黎坪景区美食推荐
• 2、黎平县美食
• 3、黎平有什么好吃的小吃
• 4、肇兴侗寨有哪些特色美食值得推荐?

黎平侗乡特产,汉中黎坪景区美食推荐

比较有名的有：侗家腌鱼、油茶、苗家酸萝卜、侗家雨衣、黑糯米酒、手工竹编、苗家砂锅鸡等1。此外，侗家还有许多美食，如黎平香禾糯、侗家黑糯米酒、苗家砂锅鸡等2。这些特产都有着浓郁的地方特色和口感，是侗族文化的重要组成部分。黎平香禾糯 黎平香禾糯主要产于贵州黔东南州，尤以黎平县为主。

图贵州黎平地图。图陕西汉中黎坪地图。图汉中至黎坪国家森林公园线路图。陕西汉中黎坪国家级森林公园为4A级景区，位于汉中南郑区黎坪镇，距离汉中市大约70多公里路程，属于川陕交界的大巴山米仓山，包括剑峡、鹿跳峡、天书崖、枫林瀑布（玻璃桥）等景点。

黎平有四项吉尼斯世界之最：最大的天然石拱桥——高屯天生桥；最早的侗族鼓楼雏型——述洞独柱鼓楼；埋藏于地下最久、体积最大的阴沉木——杉木阴沉木；最大的侗寨鼓楼群——肇兴鼓楼群。四项吉尼斯世界之最集中在一个县，这在贵州乃至全国都罕见的。

黎平县美食

酸辣蕨菜：蕨菜是一种野生蕨类植物的嫩茎，具有山野的独特香气。在黎平县，人们喜欢将蕨菜做成酸辣味，加入蒜泥、辣椒、醋等调料，既保留了蕨菜的原味，又增添了酸辣的刺激感。苗家酸汤鸡：这道菜以鸡肉为主料，加入苗家特制的酸汤和各种香料炖煮而成。酸汤鸡味道酸香，肉质鲜嫩，是苗族地区的传统美食。

黎平县美食有牛瘪、打油茶、腌鱼、白粘肉、黎平雀舌茶等。牛瘪：牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。打油茶：打油茶亦称“吃豆茶”。瑶族、侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。

肠旺面是贵州的特色面食，面条劲道，搭配红烧的猪大肠和血旺（猪血糕），味道独特。黎平县内多家早餐店提供这道美食，是体验当地风味的好选择。酸汤水饺 酸汤水饺是另一种受欢迎的早餐选择。饺子皮薄馅多，酸汤通常由酸笋、番茄等食材熬制，酸爽开胃，非常适合早晨食用。

黎平有什么好吃的小吃

豆腐脑：黎平的豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而受到欢迎。豆腐脑通常搭配上各种配料，如葱花、辣椒油、酱油等，味道更加丰富。酸辣粉：这是一道以米粉为主要食材的传统小吃。米粉煮熟后，加入酸辣的调料和各种配菜，口感酸辣可口，是黎平人喜爱的早餐或夜宵。

糯米饭：糯米饭在黎平县非常普遍，尤其是在苗族和侗族地区。糯米饭通常用木桶蒸煮，口感软糯香甜。有时还会加入豆类、肉类或是其他配料，增加风味。酸辣粉：这是一种以红薯粉为主料制作的小吃，通常会加入豆芽、黄豆、酸菜等配料，调入酸辣味的汤料。酸辣粉口感滑爽，酸辣适中，非常受欢迎。

第一款小吃是黎平的“锅巴糟”。它是由锅巴和糟菜混合而成，口感酥脆，美味可口。这道小吃在黎平盛行已久，深受当地居民和游客的喜欢。第二款小吃是“酸辣粉”。相信大家都不会陌生吧！它是由细粉、豆皮、鸡蛋、葱花、辣椒油、糖、醋、蒜末以及酱料等组成。

酸汤鱼：这是黎平最具代表性的一道菜。选用新鲜的河鱼，放入特制的酸汤中煮炖，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，酸中带辣，辣而不燥，让人回味无穷。这道菜的独特之处在于其酸汤的制作，需要经过长时间的发酵，才能达到那种醇厚的酸味。侗家腊肉：腊肉是贵州的传统食品，而黎平的侗家腊肉更是独具一格。

老街豆腐脑 位于黎平老街的这家豆腐脑店，是当地人早晨喜爱光顾的地方。这里的豆腐脑口感细腻，配上特制的辣椒油和各种调料，既香辣又提神。除了豆腐脑，还有油条、糯米饭等传统早餐供应。阿婆糯米饭 糯米饭是贵州的传统早餐之一，阿婆糯米饭以其手工制作的糯米饭而闻名。

黎平老饭店 黎平老饭店是一家历史悠久的饭店，位于黎平县城中心地带。这家饭店以其传统的装修风格和正宗的贵州菜闻名。这里的招牌菜包括酸汤鱼、苗家腊肉、酸辣粉等。黎平老饭店的酸汤鱼选用当地的新鲜河鱼，搭配特制的酸汤，味道鲜美，酸辣适口。

肇兴侗寨有哪些特色美食值得推荐?

1、五色糯米饭：五色糯米饭色彩缤纷，寓意吉祥如意。五种颜色分别来自天然植物的汁液，如红兰草、黄花、枫叶等，这些植物不仅赋予糯米饭鲜艳的颜色，还增添了淡淡的清香。五色糯米饭口感软糯香甜，常在节日或庆典时制作享用。酸辣粉：酸辣粉是侗族地区的街头小吃，深受当地人和游客的喜爱。

2、侗家腊肉：侗家腊肉是侗族人冬季腌制的一种肉类食品，以其独特的风味而闻名。选用优质的猪肉，用盐、酒、花椒、八角等香料腌制，然后晾晒或熏烤至成熟。腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是侗族传统美食中的精品。酸辣蕨菜：蕨菜是一种野生植物，含有丰富的营养成分。

3、肇兴特色牛肉粉怕热气的小伙伴强力推荐信鼓楼对面的肇兴特色牛肉粉，超级好吃，记得点手工粉，有清汤和酸汤两种口味，一定要喝酸汤，这样才够正宗。酸汤鱼酸汤鱼颜色红彤彤，给人眼前一亮，香菜和汤特别的般配。酸汤的味道扑鼻而来，让人吃欲大增，鱼都是现杀的鱼，所以特别的鲜嫩。

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