宜昌,这座位于湖北省西南部的江城，不仅以其壮丽的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着八方游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返，宜昌的美食，如同这座城市一样，融合了多元文化的精髓，既有湖北菜的香辣，又有长江流域的鲜美，就让我们一同踏上宜昌的美食之旅，探索那些不容错过的打卡美食。

三峡肥鱼

宜昌地处长江三峡,这里的肥鱼以其肉质鲜美、营养丰富而闻名，三峡肥鱼的烹饪方式多样，清蒸、红烧、干烧等，每一种做法都能将鱼肉的鲜美发挥到极致，清蒸三峡肥鱼是最能保留鱼的原汁原味的做法，鱼肉细嫩，汤汁鲜美，是宜昌美食中的一大亮点。

宜昌豆皮

宜昌豆皮是湖北宜昌的传统小吃,以其薄如纸、软糯可口而著称，豆皮的制作过程十分讲究，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、过滤、蒸煮等多道工序，最后制成的豆皮色泽金黄，口感细腻，搭配上特制的酱料，无论是作为早餐还是小吃，都是宜昌人餐桌上不可或缺的美味。

宜昌小面

宜昌小面以其独特的风味和实惠的价格深受当地人和游客的喜爱,小面选用的是细面，搭配上特制的辣椒油、花椒油、葱花、香菜等调料，一碗热气腾腾的小面，辣而不燥，香而不腻，是宜昌人早餐的首选。

宜昌烧烤

宜昌的烧烤文化同样不容小觑,尤其是到了夜晚，街头巷尾的烧烤摊点便热闹非凡，宜昌烧烤品种丰富，从羊肉串、牛肉串到各种蔬菜，应有尽有，宜昌烧烤的特色在于其独特的调料，香辣中带着一丝甜味，让人回味无穷。

宜昌火锅

宜昌火锅以其独特的风味和丰富的食材而闻名,宜昌火锅的底料通常选用的是麻辣底料，搭配上新鲜的肉类、海鲜和蔬菜，食材的新鲜和底料的香辣相得益彰，在寒冷的冬季，围坐在火锅旁，享受热气腾腾的美食，是宜昌人的一大乐趣。

宜昌炖鸡

宜昌炖鸡是一道传统的湖北菜,选用的是当地的土鸡，经过长时间的炖煮，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，炖鸡中通常会加入一些中药材，如枸杞、当归等，不仅增加了风味，还具有一定的滋补作用。

宜昌臭豆腐

宜昌臭豆腐以其独特的风味和制作工艺而闻名,虽然闻起来有些“臭”，但吃起来却异常美味，宜昌臭豆腐外焦里嫩，搭配上特制的辣椒酱，是宜昌小吃中的一大特色。

宜昌糖油果子

糖油果子是宜昌的传统甜点,以其香甜可口、外酥里嫩而受到人们的喜爱，糖油果子的制作过程中，将糯米粉团裹上糖浆，经过油炸，最后撒上芝麻，甜而不腻，是宜昌人喜爱的甜品之一。

宜昌莲藕

宜昌地处长江流域,莲藕资源丰富，宜昌莲藕以其脆嫩、多汁而著称，莲藕可以生吃，也可以炖汤、炒菜，是宜昌餐桌上的常见食材。

宜昌鱼糕

宜昌鱼糕是湖北宜昌的传统名菜,以其鲜美、滑嫩而受到人们的喜爱，鱼糕选用的是新鲜的鱼肉，经过剁碎、搅拌、蒸煮等多道工序，最后制成的鱼糕色泽洁白，口感细腻。

宜昌的美食文化丰富多彩,每一道菜都蕴含着宜昌人对生活的热爱和对美食的追求，无论是街头小吃还是传统名菜，宜昌的美食都能让人回味无穷，如果你有机会来到宜昌，不妨亲自品尝这些美食，感受宜昌的独特魅力。