扬州，这座历史悠久的城市，不仅以其园林和文化闻名于世，更以其独特的早餐文化吸引着四方食客，扬州早餐，以其精致、丰富和美味著称，是江南水乡饮食文化的瑰宝，在这篇文章中，我们将带您走进扬州的早晨,探索那些让人垂涎欲滴的特色美食。

扬州早茶：慢生活的开始

扬州早茶，是扬州人一天中最重要的一餐，它不仅仅是一种饮食习惯，更是一种生活态度的体现，扬州早茶讲究的是“慢”，人们在悠闲的早晨，慢慢品尝着各式点心,享受着宁静的时光。

1 扬州三丁包

扬州三丁包是扬州早茶中的经典点心之一，它以鸡丁、肉丁和笋丁为馅，皮薄馅嫩，味道鲜美，三丁包的制作讲究馅料的新鲜和比例,每一口都是对味觉的极致诱惑。

2 扬州烧麦

扬州烧麦以其独特的造型和味道而闻名，烧麦皮薄如纸，内馅饱满，通常以猪肉、虾仁和香菇为主料，烧麦的顶部不封口，蒸制时馅料的香气四溢,让人垂涎欲滴。

3 扬州干丝

扬州干丝是扬州早茶中不可或缺的一道菜，它以豆腐皮为主料，切成细丝，配以鸡丝、火腿丝等，再淋上特制的酱汁，口感滑嫩,味道鲜美。

扬州小吃：街头巷尾的美味

扬州的小吃同样丰富多彩，它们不仅在早茶中占有一席之地,更是街头巷尾的美味佳肴。

1 扬州炒饭

扬州炒饭以其色香味俱佳而闻名，是扬州小吃的代表之一，它以米饭、鸡蛋、虾仁、火腿丁等为主料，炒制时加入特制的调料，使得炒饭香气扑鼻,口感丰富。

2 扬州糖藕

扬州糖藕是扬州甜品中的佼佼者，它以藕为主料，中间填入糯米，再淋上红糖汁，甜而不腻，口感糯软,是老少皆宜的甜品。

3 扬州狮子头

扬州狮子头是扬州传统名菜，也是早餐中常见的一道菜，它以猪肉为主料，制成大肉丸，外焦里嫩，肉质鲜美,是扬州人早餐中的一道硬菜。

扬州面点：江南水乡的细腻

扬州的面点以其细腻的口感和精致的造型而著称,是扬州早餐中不可或缺的一部分。

1 扬州汤包

扬州汤包以其汤汁丰富、皮薄馅嫩而闻名，汤包的制作讲究皮的薄度和馅料的鲜美，每一口都是汤汁四溢,让人回味无穷。

2 扬州馄饨

扬州馄饨以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而受到人们的喜爱，馄饨皮薄如蝉翼，馅料鲜美，再配以特制的清汤,是扬州早餐中的一道清新之选。

3 扬州烧饼

扬州烧饼以其香脆可口、层次分明而受到人们的喜爱，烧饼外皮酥脆，内里软糯，再配以各种馅料，如芝麻、豆沙等,是扬州早餐中的一道经典面点。

扬州特色饮品：清新解腻的享受

扬州的饮品同样具有特色，它们清新解腻,是早餐中不可或缺的一部分。

1 扬州绿茶

扬州绿茶以其清新的口感和独特的香气而受到人们的喜爱，绿茶不仅能够提神醒脑，还能够解腻,是扬州早餐中的最佳饮品。

2 扬州豆浆

扬州豆浆以其浓郁的豆香和细腻的口感而闻名，豆浆营养丰富，是早餐中的理想饮品,能够提供一天所需的能量。

3 扬州米酒

扬州米酒以其甜而不腻、香气扑鼻而受到人们的喜爱，米酒不仅能够暖胃，还能够增加食欲,是扬州早餐中的一道特色饮品。

扬州早餐，不仅仅是一顿饭，更是一种文化的传承和生活的享受，每一道菜都蕴含着扬州人对美食的热爱和对生活的感悟，无论是精致的早茶，还是街头巷尾的小吃，或是细腻的面点，都让人在品味中感受到扬州的独特魅力，下次当您有机会来到这座美丽的城市，不妨起个大早，亲自体验一下扬州早餐的美妙，让这些特色美食唤醒您的味蕾,开启您美好的一天。