常州，这座坐落于江苏省的江南水乡，不仅以其悠久的历史和丰富的文化遗产著称，更以其独特的美食文化吸引着四方食客，从精致的点心到地道的小吃，常州的美食如同这座城市一样，融合了传统与现代，展现出江南的温婉与精致，本文将带你走进常州,探索那些不容错过的美食。

常州特色小吃：味蕾的江南之旅

1 常州小笼包

常州小笼包以其薄皮、大馅、汤汁丰富而闻名，每一只小笼包都是手工制作，皮薄而有弹性，肉馅鲜美多汁，轻轻一咬，汤汁便在口中四溢，搭配上特制的醋和姜丝,更是别有一番风味。

2 常州豆腐干

常州豆腐干以其独特的制作工艺和口感而受到欢迎，选用上等黄豆，经过浸泡、磨浆、点卤、压制等多道工序，制成的豆腐干口感细腻，豆香浓郁，既可直接食用,也可烹饪成多种菜肴。

3 常州糖藕

糖藕是常州的传统甜品，选用新鲜的藕段，中间填入糯米，再用红糖水慢炖至软糯，糖藕甜而不腻，藕香与糯米香交织,是常州人喜爱的甜品之一。

常州传统菜肴：品味江南的精致与雅致

1 常州红烧肉

红烧肉是常州的传统名菜，选用五花肉，经过煸炒、焖煮等多道工序，使得肉质酥烂，色泽红亮，入口即化，红烧肉的甜中带咸，肥而不腻,是常州人餐桌上的常客。

2 常州清蒸鱼

清蒸鱼是江南地区的经典菜肴，常州也不例外，选用新鲜的鱼，配以简单的调料，通过清蒸的方式保留了鱼的原汁原味，鱼肉鲜嫩，汤汁清澈,是健康又美味的选择。

3 常州糖醋排骨

糖醋排骨是常州的另一道传统名菜，以其酸甜可口、色泽红亮而受到食客的喜爱，排骨经过腌制、油炸、炒制等工序，外酥里嫩，酸甜适中,是下饭的好菜。

常州特色餐厅：享受地道的江南风味

1 常州老饭店

常州老饭店是常州的老字号，以其传统的常州菜而闻名，你可以品尝到正宗的常州红烧肉、清蒸鱼等传统菜肴,感受常州的饮食文化。

2 常州小吃街

常州小吃街汇集了各种常州特色小吃，从常州小笼包到糖藕，应有尽有，你可以一站式品尝到常州的各种美食,是游客的必去之地。

3 常州夜市

常州夜市是体验常州夜生活的好去处，各种小吃摊、大排档林立，从烧烤到海鲜，从地方小吃到异国风味，应有尽有,你可以感受到常州夜市的热闹与活力。

常州美食节：一年一度的美食盛宴

常州每年都会举办美食节，届时，各种常州特色美食汇聚一堂，还有来自全国各地的美食参展，这是品尝常州美食,了解常州饮食文化的绝佳机会。

常州美食，江南水乡的舌尖记忆

常州的美食，不仅仅是味蕾的享受，更是文化的传承，每一道菜都蕴含着常州的历史与文化，每一口食物都承载着江南水乡的风情，无论是传统的小吃，还是精致的菜肴,常州的美食都值得你细细品味。

在常州，美食不仅仅是一日三餐，更是一种生活的态度，一种文化的体验，当你漫步在常州的街头巷尾，不妨放慢脚步，去感受这座城市独有的美食魅力，常州的美食攻略，不仅是一份指南,更是一次心灵的旅行。