保定，这座历史悠久的城市，不仅以其深厚的文化底蕴和美丽的自然风光吸引着游客，更以其独特的美食小吃让人流连忘返，在保定，你可以品尝到各种地道的河北风味，从传统的驴肉火烧到香气四溢的炸酱面，每一种美食都承载着保定人对食物的热爱和对生活的热情，以下是一些保定特色美食小吃店的推荐，让你的味蕾在这座城市中尽情舞蹈。

1. 老白家驴肉火烧

地址：保定市莲池区东风东路

特色：驴肉火烧

老白家驴肉火烧是保定的老字号，以其独特的制作工艺和鲜美的驴肉而闻名，这里的驴肉火烧外皮酥脆，内馅鲜美，驴肉经过秘制卤料的腌制，味道浓郁而不腻，搭配上特制的辣椒酱，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

2. 张记炸酱面

地址：保定市竞秀区五四路

特色：炸酱面

张记炸酱面以其独特的炸酱和筋道的面条赢得了食客的喜爱，这里的炸酱选用上等的黄豆和五花肉，经过长时间的炖煮，酱香浓郁，肉香四溢，面条手工制作，弹性十足，与炸酱混合后，每一口都是满满的幸福感。

3. 王家大院炖菜馆

地址：保定市新市区朝阳大街

特色：炖菜

王家大院炖菜馆以其传统的炖菜技艺和丰富的菜品种类而受到食客的追捧，这里的炖菜选材讲究，烹饪手法传统，无论是炖鸡、炖鱼还是炖肉，都能让人品尝到食材最原始的鲜美，搭配上店家自制的蘸料，每一道菜都是对传统美食的致敬。

4. 赵家包子铺

地址：保定市莲池区永华南大街

特色：包子

赵家包子铺的包子以其皮薄馅大、汁多味美而著称，这里的包子选用上等的面粉和新鲜的馅料，每一口都能吃到满满的肉香和蔬菜的鲜甜，无论是猪肉大葱包子还是韭菜鸡蛋包子，都能让人回味无穷。

5. 李记糖火烧

地址：保定市竞秀区建设南路

特色：糖火烧

李记糖火烧以其香甜可口、外酥里嫩的特点深受食客喜爱，这里的糖火烧选用优质的面粉和红糖，经过精心的揉制和烘烤，外皮酥脆，内馅甜而不腻，无论是作为早餐还是下午茶的点心，都是绝佳的选择。

6. 孙记豆腐脑

地址：保定市新市区东风路

特色：豆腐脑

孙记豆腐脑以其细腻的口感和丰富的配料而闻名，这里的豆腐脑选用优质的黄豆，经过多道工序制作而成，口感细腻，豆香浓郁，搭配上店家秘制的卤汁和各种配料，每一口都是对传统小吃的完美诠释。

7. 陈记羊肉串

地址：保定市莲池区裕华西路

特色：羊肉串

陈记羊肉串以其新鲜的羊肉和独特的烤制技艺而受到食客的喜爱，这里的羊肉串选用上等的羊肉，经过精心的腌制和烤制，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配上店家特制的调料，每一串都是对味蕾的极致挑战。

8. 周记炒饼

地址：保定市竞秀区五四路

特色：炒饼

周记炒饼以其独特的炒制手法和丰富的口感而受到食客的追捧，这里的炒饼选用优质的面粉制作，经过炒制后，外皮酥脆，内馅丰富，搭配上店家特制的酱料和各种蔬菜，每一口都是对传统小吃的完美演绎。

保定的美食小吃店数不胜数，每一家都有其独特的风味和故事，无论是传统的驴肉火烧还是现代的炒饼，都能让人在品尝中感受到保定人对食物的热爱和对生活的热情，如果你有机会来到保定，不妨亲自去这些小店品尝一番，让保定的美食在你的记忆中留下美好的一页。