清远，这座位于广东省北部的城市，以其秀美的山水风光和丰富的美食文化而闻名，清远的美食融合了粤菜的精髓与当地独特的风味，让人回味无穷，以下是清远美食的推荐排名，带你领略这座城市的美味佳肴。

1. 清远鸡

清远鸡是清远最具代表性的美食之一，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称，清远鸡的烹饪方法多样，其中最为人所熟知的是白切鸡，白切鸡保留了鸡肉的原汁原味，搭配特制的姜葱油，让人一尝倾心。

2. 清远豆腐

清远豆腐以其独特的制作工艺和口感而闻名，豆腐质地细腻，入口即化，无论是煎、炒、炖、煮，都能展现出不同的风味，清远豆腐的代表菜品有豆腐花、豆腐脑等，是清远人日常饮食中不可或缺的一部分。

3. 清远腊味

清远腊味以其独特的腌制工艺和风味而受到人们的喜爱，腊肠、腊肉、腊鸭等都是清远腊味的代表，这些腊味在冬季尤为受欢迎，是清远人过年过节时餐桌上的必备佳肴。

4. 清远牛杂

清远牛杂以其独特的烹饪方法和丰富的口感而受到食客的喜爱，牛杂包括牛肚、牛筋、牛肉等，经过长时间的炖煮，肉质酥软，汤汁浓郁，搭配特制的辣椒酱，让人回味无穷。

5. 清远鱼生

清远鱼生是清远地区特有的一种生食鱼片，以其新鲜的鱼肉和独特的佐料而闻名，鱼生选用新鲜的草鱼或鲤鱼，切成薄片，搭配姜丝、葱丝、花生碎等佐料，再淋上特制的酱汁，口感鲜美，是清远人夏日消暑的佳肴。

6. 清远竹筒饭

清远竹筒饭是利用竹筒作为烹饪工具，将米饭和各种食材放入竹筒中，用炭火烤制而成，竹筒饭保留了米饭的清香和食材的原汁原味，是清远地区特有的一种美食。

7. 清远糖水

清远糖水以其丰富的种类和甜蜜的口感而受到人们的喜爱，糖水包括红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、双皮奶等，是清远人饭后甜品的首选。

8. 清远炒粉

清远炒粉以其独特的炒制工艺和丰富的口感而受到人们的喜爱，炒粉选用优质的米粉，搭配豆芽、肉丝、鸡蛋等食材，经过快速翻炒，口感爽滑，是清远人日常饮食中不可或缺的一部分。

9. 清远糯米鸡

清远糯米鸡是清远地区特有的一种小吃，以其独特的制作工艺和丰富的口感而受到人们的喜爱，糯米鸡选用优质的糯米，搭配鸡肉、香菇、腊肠等食材，经过蒸煮，糯米软糯，鸡肉鲜嫩，是清远人早餐的首选。

10. 清远凉茶

清远凉茶以其独特的配方和清凉的口感而受到人们的喜爱，凉茶包括王老吉、加多宝等品牌，是清远人在炎热的夏季消暑解渴的佳品。

清远的美食文化丰富多彩，每一种美食都有其独特的风味和制作工艺，无论是传统的清远鸡、清远豆腐，还是具有地方特色的清远腊味、清远牛杂，都能让人感受到清远这座城市的魅力，如果你有机会来到清远，不妨尝试这些美食，感受清远的味道。