连云港，这座位于江苏省东北部的港口城市，以其丰富的海洋资源和独特的地理位置，成为了海鲜爱好者的天堂，你可以品尝到新鲜捕捞的各类海鲜，感受海洋的馈赠，以下是一份详尽的连云港海鲜美食攻略，带你走进这座海滨城市的美食世界。

1. 海鲜市场探秘

连云港的海鲜市场是品尝新鲜海鲜的绝佳去处，你可以亲眼看到渔民们刚刚捕捞上来的海鲜，从活蹦乱跳的鱼虾到色彩斑斓的贝类，应有尽有，推荐市场包括：

连云港海鲜批发市场：这里是连云港最大的海鲜批发市场，品种齐全，价格公道。

连云老街海鲜市场：位于连云老街，这里的海鲜新鲜且种类繁多，是当地人和游客的热门选择。

2. 必尝海鲜美食

来到连云港，有几道海鲜美食是绝对不能错过的：

清蒸梭子蟹：梭子蟹肉质鲜美，清蒸保留了蟹肉的原汁原味，是连云港的招牌菜之一。

蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝肉质细嫩，搭配蒜蓉和粉丝，口感丰富，回味无穷。

红烧带鱼：带鱼肉质紧实，红烧后色泽红亮，味道鲜美。

海蛎煎：新鲜的海蛎搭配鸡蛋和蔬菜，煎至金黄，外酥里嫩，是连云港的传统小吃。

3. 海鲜餐厅推荐

在连云港，有许多餐厅以其独特的海鲜料理而闻名，以下是几家备受推崇的海鲜餐厅：

海天盛宴：这家餐厅以其精致的海鲜料理和优雅的就餐环境而著称，是品尝高端海鲜的好去处。

渔家乐海鲜大排档：这里的海鲜新鲜且价格亲民，适合想要体验当地海鲜文化的游客。

老船长海鲜餐厅：以海鲜烧烤为主打，提供多种海鲜烧烤选择，是夜晚聚餐的好选择。

4. 海鲜烹饪技巧

如果你想要自己动手烹饪海鲜，以下是一些基本的烹饪技巧：

新鲜至上：海鲜的新鲜度是决定口感的关键，新鲜的海鲜肉质紧实，味道鲜美。

简单烹饪：海鲜本身的味道就很鲜美，过多的调料反而会掩盖其原味，简单的蒸煮或烧烤更能突显海鲜的美味。

火候控制：海鲜烹饪时火候不宜过大，以免肉质变老，影响口感。

5. 海鲜美食节

连云港每年都会举办海鲜美食节，届时会有各种海鲜美食的展示和品尝活动，是海鲜爱好者不容错过的盛会。

连云港国际海鲜美食节：每年秋季举办，汇集了国内外的海鲜美食，是品尝和学习海鲜烹饪的好机会。

6. 海鲜购买小贴士

在购买海鲜时，以下是一些实用的小贴士：

观察颜色：新鲜的海鲜颜色鲜艳，如鱼眼清澈，虾壳有光泽。

闻气味：新鲜的海鲜应该有淡淡的海腥味，没有异味。

按压肉质：新鲜的海鲜肉质紧实，按压后能够迅速恢复原状。

连云港的海鲜美食文化深厚，无论是在海鲜市场挑选新鲜的海产，还是在餐厅享受精致的海鲜大餐，都能让人感受到海洋的无限魅力，希望这份攻略能帮助你更好地探索连云港的海鲜美食，享受一场味觉的盛宴。