崇明岛，这个位于长江口的绿色瑰宝，不仅是上海的后花园，更是美食爱好者的天堂，这里不仅有美丽的自然风光，还有着丰富的特色美食，让人流连忘返，本文将带您走进崇明岛，探索那些不容错过的特色美食。

1. 崇明糕

崇明糕是崇明岛的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名，崇明糕的主要原料是糯米和粳米，经过浸泡、磨粉、发酵等多道工序制成，蒸制出来的崇明糕色泽金黄，口感软糯，甜而不腻，是崇明人过年时必备的食品。

推荐品尝地点：

- 崇明糕老店：位于崇明县城，这里的崇明糕保留了最传统的制作工艺，是品尝正宗崇明糕的好去处。

2. 崇明羊肉

崇明羊肉以其肉质细嫩、味道鲜美而著称，崇明岛的羊肉多采用当地放养的山羊，肉质更加鲜美，崇明羊肉的烹饪方法多样，可以红烧、清炖、烤制等，每一种做法都能让人回味无穷。

推荐品尝地点：

- 崇明羊肉馆：这里的羊肉选材讲究，烹饪手法地道，是品尝崇明羊肉的不二之选。

3. 崇明老白酒

崇明老白酒是崇明的传统酒类，以其独特的酿造工艺和口感而受到欢迎，崇明老白酒选用崇明岛当地种植的糯米和粳米为原料，经过发酵、蒸馏等工序制成，其酒色清澈，口感醇厚，略带甜味，是崇明人餐桌上不可或缺的饮品。

推荐品尝地点：

- 崇明老酒坊：这里可以品尝到最正宗的崇明老白酒，还可以了解其酿造过程。

4. 崇明蟹

崇明蟹以其肉质鲜美、膏肥黄满而闻名，崇明蟹多在崇明岛的河湖中养殖，水质清澈，因此蟹肉更加鲜美，崇明蟹的烹饪方法多样，可以清蒸、红烧、醉蟹等，每一种做法都能让人赞不绝口。

推荐品尝地点：

- 崇明蟹庄：这里的崇明蟹新鲜捕捞，烹饪手法多样，是品尝崇明蟹的理想之地。

5. 崇明糯米团

崇明糯米团是崇明的传统小吃，以其软糯的口感和丰富的馅料而受到喜爱，崇明糯米团的外皮是用糯米粉制成，内馅可以是豆沙、芝麻、枣泥等，甜而不腻，是老少皆宜的小吃。

推荐品尝地点：

- 崇明小吃街：这里的糯米团种类丰富，可以一次品尝多种口味。

6. 崇明荠菜团子

崇明荠菜团子是崇明的特色小吃，以其独特的风味和制作工艺而受到欢迎，崇明荠菜团子的主要原料是荠菜和糯米粉，经过蒸制后，外皮软糯，内馅鲜美，是崇明人喜爱的小吃。

推荐品尝地点：

- 崇明农家菜馆：这里的荠菜团子选材新鲜，制作工艺地道，是品尝崇明荠菜团子的好去处。

7. 崇明鱼头汤

崇明鱼头汤是崇明的传统菜肴，以其鲜美的汤底和丰富的营养而受到喜爱，崇明鱼头汤选用崇明岛当地捕捞的新鲜鱼头，经过炖煮后，汤色乳白，味道鲜美，是滋补身体的佳肴。

推荐品尝地点：

- 崇明渔家乐：这里的鱼头汤选用新鲜鱼头，炖煮手法地道，是品尝崇明鱼头汤的理想之地。

8. 崇明糖藕

崇明糖藕是崇明的传统甜品，以其独特的风味和制作工艺而受到欢迎，崇明糖藕的主要原料是藕和红糖，经过炖煮后，藕片软糯，红糖甜而不腻，是崇明人喜爱的甜品。

推荐品尝地点：

- 崇明甜品店：这里的糖藕选材讲究，炖煮手法地道，是品尝崇明糖藕的好去处。

9. 崇明豆皮

崇明豆皮是崇明的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而受到欢迎，崇明豆皮的主要原料是黄豆和绿豆，经过浸泡、磨浆、蒸制等工序制成，崇明豆皮口感细腻，营养丰富，是崇明人喜爱的小吃。

推荐品尝地点：

- 崇明豆皮作坊：这里的豆皮保留了最传统的制作工艺，是品尝正宗崇明豆皮的好去处。

10. 崇明鱼丸

崇明鱼丸是崇明的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而受到欢迎，崇明鱼丸的主要原料是鱼肉和淀粉，经过搅拌、成型、煮制等工序制成，崇明鱼丸口感弹牙，味道鲜美，是崇明人喜爱的小吃。

推荐品尝地点：

- 崇明鱼丸店：这里的鱼丸选材讲究，制作工艺地道，是品尝崇明鱼丸的理想之地。

崇明岛的美食远不止这些，每一道菜都蕴含着崇明人的智慧和情感，无论是传统的崇明糕、崇明羊肉，还是新鲜的崇明蟹、崇明鱼头汤，都是您来到崇明岛不容错过的美食体验，您不仅能品尝到地道的崇明风味，还能感受崇明岛独特的文化和风情，下次您来到崇明岛，不妨按照这份美食指南，开启您的味蕾之旅。