郴州，这座位于湖南省南部的城市，以其丰富的自然景观和独特的美食文化吸引着众多游客，本文将为您提供一份详尽的郴州旅游美食攻略路线，让您在欣赏美景的同时，也能品尝到地道的郴州风味。

1. 行程规划

第一天：抵达郴州，市区游览

上午：抵达郴州，入住酒店后，可以先游览市区的苏仙岭，感受郴州的自然风光。

中午：在市区品尝郴州特色小吃，如郴州米粉、鱼粉等。

下午：参观东江湖风景区，欣赏湖光山色。

晚上：在东江湖附近品尝当地特色菜肴，如东江鱼、东江豆腐等。

第二天：自然探索

上午：前往莽山国家森林公园，探索原始森林的奥秘。

中午：在莽山品尝山野菜，体验山野风味。

下午：继续游览莽山，或者选择前往高椅岭，感受丹霞地貌的壮丽。

晚上：返回市区，尝试郴州的夜市小吃，如烧烤、炒粉等。

第三天：文化体验

上午：参观郴州博物馆，了解郴州的历史文化。

中午：在市区寻找老字号餐馆，品尝传统湘菜。

下午：游览郴州古街，感受古城的韵味。

晚上：结束行程，准备返程或在市区享受夜生活。

2. 美食推荐

郴州米粉

郴州米粉以其独特的制作工艺和丰富的配料而闻名，米粉细腻滑爽，搭配上特制的肉酱和蔬菜，是郴州人早餐的首选。

东江鱼

东江鱼以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到游客的喜爱，新鲜的东江鱼经过简单的烹饪，保留了鱼肉的原汁原味。

东江豆腐

东江豆腐以其嫩滑的口感和独特的风味而著称，豆腐在东江水中浸泡后，更加鲜美，是郴州餐桌上不可或缺的一道菜。

山野菜

莽山的山野菜以其天然无污染的特点受到游客的青睐，新鲜的山野菜搭配上简单的烹饪方法，保留了食材的原始风味。

湘菜

郴州作为湘菜的发源地之一，这里的湘菜以其麻辣鲜香而闻名，传统的湘菜如剁椒鱼头、毛氏红烧肉等，都是游客必尝的佳肴。

夜市小吃

郴州的夜市小吃种类繁多，如烧烤、炒粉、臭豆腐等，都是夜市中的明星，在夜市中，您可以品尝到郴州人日常喜爱的小吃，感受当地的饮食文化。

3. 交通指南

郴州市内交通以公交和出租车为主，市区内的主要景点都可以通过公共交通到达，如果您选择自驾游，郴州的公路网络发达，可以方便地前往各个景区。

4. 住宿推荐

郴州市内有许多不同档次的酒店和民宿可供选择，市中心的酒店交通便利，而景区附近的民宿则可以让您更加亲近自然，根据您的预算和需求，可以选择适合自己的住宿。

5. 注意事项

天气：郴州属于亚热带湿润气候，四季分明，出行前请查看天气预报，准备相应的衣物。

安全：在游览景区时，请注意安全警示，遵守景区规定。

文化：尊重当地的风俗习惯，尤其是在品尝当地美食时，可以向当地人请教正确的食用方法。

健康：注意饮食卫生，避免过量食用辛辣食物，以免引起肠胃不适。

郴州，这座美丽的城市，不仅有迷人的自然风光，还有令人垂涎的美食，希望这份攻略能帮助您更好地规划郴州之旅，让您的旅行更加愉快和难忘。