剑川，这个位于云南省大理白族自治州的小城，以其丰富的历史文化和独特的民族风情而闻名，除了其深厚的文化底蕴，剑川的美食也是一大亮点，本文将带你走进剑川，探索那些不容错过的地道风味。

1. 剑川砂锅鱼

剑川砂锅鱼是剑川地区的传统名菜，以其独特的烹饪方式和鲜美的口味而著称，这道菜选用新鲜的剑川本地鱼，搭配当地的辣椒、花椒等调料，用砂锅慢火炖煮，使鱼肉鲜嫩多汁，汤味浓郁。

推荐餐厅：老街砂锅鱼

老街砂锅鱼位于剑川古城的老街上，这里的砂锅鱼以其正宗的口味和实惠的价格受到当地人和游客的喜爱，餐厅环境古朴，服务热情，是品尝剑川砂锅鱼的不二之选。

2. 剑川凉粉

剑川凉粉是剑川地区夏季非常受欢迎的一道小吃，它由豌豆粉制成，口感滑爽，搭配上特制的辣椒油、醋、蒜泥等调料，既解暑又开胃。

推荐小吃摊：古城凉粉摊

古城凉粉摊位于剑川古城的中心地带，这里的凉粉以其独特的口感和丰富的调料而受到食客的喜爱，摊主每天都会新鲜制作凉粉，保证了食物的新鲜和卫生。

3. 剑川酥油茶

剑川酥油茶是剑川地区特有的饮品，以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱，酥油茶由酥油、茶叶、盐等原料制成，具有提神醒脑、抗高原反应的功效。

推荐茶馆：老街酥油茶馆

老街酥油茶馆位于剑川古城的老街上，这里的酥油茶以其正宗的口味和舒适的环境而受到游客的喜爱，茶馆内部装饰古朴，充满了民族风情，是品尝剑川酥油茶的好去处。

4. 剑川粑粑

剑川粑粑是剑川地区的传统小吃，以其独特的制作工艺和丰富的口感而受到人们的喜爱，粑粑由糯米粉制成，内馅可以是豆沙、花生等，外皮酥脆，内馅香甜。

推荐小吃店：古城粑粑店

古城粑粑店位于剑川古城的一角，这里的粑粑以其正宗的口味和多样的馅料而受到食客的喜爱，店主每天都会新鲜制作粑粑，保证了食物的新鲜和美味。

5. 剑川酸菜鱼

剑川酸菜鱼是剑川地区的一道特色菜，以其独特的酸味和鲜美的鱼肉而受到人们的喜爱，这道菜选用新鲜的剑川本地鱼，搭配上特制的酸菜，用大火快炒，使鱼肉鲜嫩，酸菜爽脆。

推荐餐厅：老街酸菜鱼

老街酸菜鱼位于剑川古城的老街上，这里的酸菜鱼以其正宗的口味和实惠的价格受到当地人和游客的喜爱，餐厅环境舒适，服务周到，是品尝剑川酸菜鱼的好去处。

6. 剑川米线

剑川米线是剑川地区的传统小吃，以其独特的制作工艺和丰富的口感而受到人们的喜爱，米线由大米制成，口感滑爽，搭配上特制的汤底和各种配料，既美味又营养。

推荐小吃店：古城米线店

古城米线店位于剑川古城的中心地带，这里的米线以其正宗的口味和多样的配料而受到食客的喜爱，店主每天都会新鲜制作米线，保证了食物的新鲜和卫生。

剑川的美食不仅是一种味觉的享受，更是一次文化的体验，每一道菜都蕴含着剑川人民的智慧和情感，希望这份剑川美食攻略能帮助你更好地探索和享受剑川的地道风味，当你踏上这片土地，不妨放慢脚步，细细品味这些美食，让它们成为你剑川之旅中难忘的记忆。