乌镇，这座位于浙江省桐乡市的江南水乡古镇，以其独特的水乡风貌和深厚的文化底蕴吸引着无数游客，除了迷人的风景和悠久的历史，乌镇的美食也是一大亮点，本文将带你走进乌镇，探索那些不可错过的美食，让你的味蕾在江南水乡中尽情舞蹈。

1. 乌镇特色小吃

1 定胜糕

定胜糕是乌镇的传统小吃，以其独特的制作工艺和香甜口感而闻名，这种糕点是用糯米粉和豆沙馅制作而成，外形小巧玲珑，色泽金黄，入口即化，甜而不腻，在乌镇的街头巷尾，你总能找到售卖定胜糕的小摊，不妨买上几个，边走边品尝。

2 乌镇酱鸭

乌镇酱鸭是乌镇的另一道传统美食，选用当地放养的鸭子，经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序制作而成，酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香浓郁，是下酒的好菜，在乌镇的许多餐馆和小吃店，你都可以品尝到这道地道的江南风味。

3 乌镇三白酒

乌镇三白酒是乌镇的传统名酒，以其独特的酿造工艺和清冽口感而著称，这种酒是用糯米、小麦和水酿造而成，酒精度适中，口感醇厚，带有淡淡的甜味，在乌镇的酒坊里，你可以亲自体验酿酒的过程，品尝新鲜的三白酒。

2. 乌镇特色菜肴

1 清蒸白水鱼

乌镇地处江南水乡，水产丰富，其中白水鱼是乌镇的特色水产之一，清蒸白水鱼选用新鲜的白水鱼，配以简单的调料，通过清蒸的方式保留了鱼的原汁原味，这道菜肉质细嫩，味道鲜美，是乌镇餐桌上的常客。

2 红烧狮子头

红烧狮子头是江南地区的传统名菜，也是乌镇的特色菜肴之一，这道菜选用肥瘦相间的猪肉，剁成肉泥后制成大肉丸，经过红烧烹饪，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓郁，狮子头不仅美味，而且寓意吉祥，是乌镇宴席上的必备佳肴。

3 油焖春笋

乌镇的油焖春笋选用春季新鲜的竹笋，经过油焖烹饪，保留了竹笋的鲜嫩口感和清香味道，这道菜色泽金黄，口感脆嫩，是乌镇春季的时令佳肴。

3. 乌镇特色餐厅推荐

1 乌镇老街坊

乌镇老街坊是一家位于乌镇老街的餐厅，以其地道的乌镇菜和古朴的装修风格而受到游客的喜爱，你可以品尝到正宗的乌镇酱鸭、清蒸白水鱼等特色菜肴，感受乌镇的传统饮食文化。

2 江南水乡人家

江南水乡人家是一家位于乌镇西栅景区内的餐厅，环境优雅，服务周到，这里的菜肴以江南水乡风味为主，食材新鲜，烹饪精细，是品尝乌镇美食的好去处。

3 乌镇酒家

乌镇酒家是一家有着悠久历史的餐厅，以其传统的乌镇菜和三白酒而闻名，你可以品尝到正宗的乌镇三白酒，感受乌镇的酒文化。

4. 乌镇美食节

乌镇每年都会举办美食节，届时会有各种特色小吃和菜肴展出，是品尝乌镇美食的好时机，在美食节上，你不仅可以品尝到乌镇的传统美食，还可以了解到乌镇的饮食文化和历史。

5. 结语

乌镇的美食，如同这座古镇一样，充满了江南水乡的韵味和历史的痕迹，每一道菜都蕴含着乌镇人的智慧和情感，每一口食物都能让你感受到乌镇的独特魅力，当你漫步在乌镇的石板路上，不妨放慢脚步，细细品味这些美食，让它们成为你乌镇之旅中难忘的记忆。

乌镇的美食攻略就介绍到这里，希望你在乌镇的旅行中，不仅能够欣赏到美丽的风景，也能够享受到美食带来的愉悦。