韶关，这座位于粤北的城市，不仅以其丰富的自然景观和深厚的历史文化底蕴而闻名，更是一个美食的天堂，你可以品尝到地道的粤菜，以及融合了客家、瑶族等多元文化的特色美食，以下是一些韶关特色美食餐厅的推荐，带你领略韶关的风味。

1. 韶关老街坊

位于韶关市中心的老街坊，是一家深受当地人喜爱的粤菜餐厅，这里的装修风格古朴典雅，让人仿佛穿越回了旧时光，推荐菜品包括：

白切鸡：选用当地散养的土鸡，肉质鲜嫩，搭配特制的姜葱油，风味独特。

蒸桂鱼：桂鱼肉质细腻，清蒸保留了鱼的原汁原味，是粤菜中的一道经典。

煲仔饭：传统的煲仔饭，底部有一层香脆的锅巴，搭配各种肉类和蔬菜，香气扑鼻。

2. 客家土菜馆

客家土菜馆以其地道的客家菜而闻名，这里的菜品多采用传统的烹饪手法，保留了食材的原汁原味，推荐菜品包括：

梅菜扣肉：梅菜的咸香与五花肉的肥而不腻完美结合，是客家菜中的代表作。

客家酿豆腐：豆腐中酿入肉馅，外酥里嫩，口感丰富。

盐焗鸡：采用传统盐焗手法，鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。

3. 瑶族风味楼

瑶族风味楼是一家专门提供瑶族特色菜肴的餐厅，这里的装饰充满了瑶族文化元素，让人仿佛置身于瑶族的村落之中，推荐菜品包括：

瑶族酸汤鱼：酸汤鱼是瑶族的传统美食，酸爽开胃，鱼肉鲜嫩。

瑶族竹筒饭：竹筒中装有糯米和各种配料，经过蒸煮，竹香与米香完美融合。

瑶族腊肉：采用瑶族传统腌制手法，腊肉色泽红亮，风味独特。

4. 韶关小吃街

如果你想要一次性品尝多种韶关小吃，那么韶关小吃街绝对是你的不二之选，这里汇集了各种地道的小吃，让你一次吃个够，推荐小吃包括：

肠粉：广东地区的经典小吃，米浆制成的肠粉滑嫩可口，搭配不同的馅料和酱汁，风味多变。

双皮奶：韶关的双皮奶以其细腻的口感和浓郁的奶香而闻名，是甜品爱好者的最爱。

牛杂：牛杂炖煮得软烂入味，搭配特制的辣椒酱，是韶关人夜宵的首选。

5. 韶关茶楼

在韶关，茶楼不仅是品茶的地方，更是品尝粤式点心的好去处，推荐茶楼包括：

莲香楼：这里的点心种类繁多，从传统的虾饺、烧卖到创新的榴莲酥，应有尽有。

陶陶居：除了点心，这里的茶也非常有名，尤其是普洱茶，香气浓郁，回味悠长。

6. 韶关夜市

夜市是体验当地夜生活和美食文化的绝佳场所，在韶关，夜市同样不容错过，推荐夜市包括：

步行街夜市：这里汇集了各种小吃摊，从烧烤到炒粉，从糖水到炸串，应有尽有。

东门夜市：这里的海鲜烧烤特别有名，新鲜的海鲜搭配独特的调料，让人回味无穷。

7. 韶关特色餐厅

除了传统的粤菜和客家菜，韶关还有一些特色餐厅，提供独特的美食体验，推荐特色餐厅包括：

韶关鱼头王：这里的鱼头火锅以其鲜美的汤底和新鲜的鱼头而闻名，是冬季暖胃的好选择。

韶关牛肉火锅：牛肉火锅是韶关的另一大特色，新鲜的牛肉片在滚烫的火锅中涮煮，搭配各种蔬菜，健康又美味。

韶关的美食文化丰富多彩，无论是传统的粤菜、客家菜，还是瑶族风味，或是地道的小吃和夜市美食，都能让人大饱口福，下次当你来到韶关，不妨按照这份推荐，一一品尝这些特色美食，感受韶关的独特风味。