贵港，这座位于广西壮族自治区东南部的城市，以其独特的地理位置和丰富的历史文化，孕育出了众多令人垂涎的特色美食，你可以品尝到广西的地道风味，感受贵港人民的热情与好客，本文将为您推荐几道贵港的特色美食，让您在品尝中深入了解这座城市的风土人情。

1. 贵港扣肉

贵港扣肉是广西的传统名菜之一，以其色泽红亮、肉质酥烂、肥而不腻而著称，这道菜选用上等五花肉，经过腌制、蒸煮、油炸等多道工序制作而成，扣肉的关键在于肉皮的处理，需要经过多次的炸制和蒸煮，使得肉皮呈现出金黄色，口感酥脆，搭配上特制的酱料，扣肉的味道更加鲜美，是贵港人宴席上的必备佳肴。

2. 贵港螺蛳粉

螺蛳粉是广西的特色小吃，而贵港的螺蛳粉以其独特的风味和制作工艺而闻名，贵港螺蛳粉选用新鲜的螺蛳肉和米粉为主要食材，辅以酸笋、花生、腐竹等配料，再淋上特制的螺蛳汤，味道酸辣鲜香，令人回味无穷，贵港螺蛳粉的特点是汤底浓郁，米粉Q弹，是当地人早餐和夜宵的首选。

3. 贵港糯米饭

贵港糯米饭是广西的传统小吃，以其软糯的口感和丰富的配料而受到人们的喜爱，糯米饭选用优质的糯米，经过浸泡、蒸煮等工序制作而成，在糯米饭上，通常会撒上一些花生、芝麻、肉松等配料，再淋上一些特制的酱料，使得糯米饭的味道更加丰富，贵港糯米饭既可以作为主食，也可以作为小吃，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。

4. 贵港老友粉

老友粉是广西的一道经典小吃，以其独特的酸辣味和丰富的配料而受到人们的喜爱，贵港老友粉选用新鲜的米粉，搭配上酸笋、豆芽、肉片等配料，再淋上特制的老友汤，味道酸辣可口，十分开胃，老友粉的关键在于汤底的熬制，需要用到多种香料和调料，使得汤底味道浓郁，与米粉和配料完美融合。

5. 贵港豆腐酿

豆腐酿是广西的传统名菜，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而受到人们的喜爱，贵港豆腐酿选用上等的豆腐，将豆腐挖空，填入肉馅，再经过蒸煮、煎炸等工序制作而成，豆腐酿的特点是外皮酥脆，内馅鲜美，豆腐和肉馅的味道相互渗透，相得益彰，贵港豆腐酿既可以作为主菜，也可以作为小吃，是当地人宴席上的常客。

6. 贵港酸汤鱼

酸汤鱼是广西的一道特色菜肴，以其酸辣的汤底和鲜美的鱼肉而受到人们的喜爱，贵港酸汤鱼选用新鲜的鱼肉，搭配上酸笋、豆芽、番茄等配料，再淋上特制的酸汤，味道酸辣鲜香，十分开胃，酸汤鱼的关键在于汤底的熬制，需要用到多种香料和调料，使得汤底味道浓郁，与鱼肉和配料完美融合。

7. 贵港炒粉虫

炒粉虫是广西的一道特色小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而受到人们的喜爱，贵港炒粉虫选用上等的米粉，经过特殊的制作工艺，使得米粉呈现出虫状，再搭配上肉片、蔬菜等配料，经过炒制，味道鲜美，口感独特，贵港炒粉虫既可以作为主食，也可以作为小吃，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。

8. 贵港糖水

贵港糖水是广西的传统甜品，以其独特的风味和丰富的种类而受到人们的喜爱，贵港糖水选用上等的糖水，搭配上各种水果、豆类等配料，再淋上一些特制的糖水，味道甜美，口感丰富，贵港糖水既可以作为餐后的甜品，也可以作为休闲时的小吃，是当地人日常生活中不可或缺的一部分。

贵港的美食远不止这些，每一道菜都蕴含着贵港人民的智慧和情感，您可以感受到广西的风土人情，品尝到地道的广西风味，无论是传统的名菜，还是街头的小吃，贵港的美食都能给您留下深刻的印象，下次您来到贵港，不妨亲自品尝这些特色美食，感受这座城市的独特魅力。