束河古镇，这个隐藏在云南丽江的瑰宝，以其悠久的历史、古朴的建筑和独特的文化吸引着世界各地的游客，除了其迷人的风景和文化，束河古镇的美食也是一大亮点，你可以品尝到地道的云南风味，感受食物与历史的完美融合，本文将带你走进束河古镇，探索那些不容错过的美食。

一、纳西烤鱼

纳西烤鱼是束河古镇的一道传统美食，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而闻名，选用新鲜的鱼，用纳西族特有的香料腌制，再放在炭火上烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

二、鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是束河古镇夏季的一道清凉小吃，用鸡豆制成的凉粉，口感滑嫩，搭配上特制的辣椒油和醋，既解暑又开胃，炎热在的夏日，一碗鸡豆凉粉无疑是最好的选择。

三、丽江粑粑

丽江粑粑是束河古镇的传统面点，以其独特的制作工艺和丰富的口味而受到游客的喜爱，粑粑外皮酥脆，内里软糯，可以搭配各种馅料，如豆沙、肉馅等，每一口都是满满的幸福感。

四、酥油茶

酥油茶是云南高原地区特有的饮品，也是束河古镇的一道特色，将酥油与茶叶、盐混合，再经过特殊的搅拌工艺，制成口感独特的酥油茶，它不仅能够提供能量，还能帮助适应高原气候。

五、纳西烤肉

纳西烤肉是束河古镇的另一道特色美食，选用上等的肉类，用纳西族的传统香料腌制，再在炭火上烤制至外焦里嫩，搭配上特制的蘸料，每一口都是对味觉的极致挑战。

六、米灌肠

米灌肠是束河古镇的一道传统小吃，以其独特的制作工艺和独特的风味而受到游客的喜爱，将糯米和肉末混合，灌入猪肠中，再经过蒸煮，制成米灌肠，它既可以作为小吃，也可以作为下酒菜。

七、鲜花饼

鲜花饼是束河古镇的一道甜点，以其精致的外观和香甜的口感而受到游客的喜爱，选用新鲜的花瓣和优质的面粉，制成鲜花饼，每一口都是花香四溢，让人回味无穷。

八、纳西火锅

纳西火锅是束河古镇的一道特色火锅，以其丰富的食材和独特的汤底而受到游客的喜爱，选用新鲜的肉类、蔬菜和菌类，搭配上纳西族特有的香料，制成纳西火锅，它不仅能够满足你的味蕾，还能让你感受到纳西族的热情好客。

九、鸡豆花

鸡豆花是束河古镇的一道传统小吃，以其独特的制作工艺和美味的口感而受到游客的喜爱，将鸡豆制成豆腐状，再经过烹饪，制成鸡豆花，它既可以作为小吃，也可以作为下酒菜。

十、纳西米线

纳西米线是束河古镇的一道特色小吃，以其独特的制作工艺和丰富的口味而受到游客的喜爱，选用优质的米线，搭配上纳西族特有的香料和高汤，制成纳西米线，每一口都是对味蕾的极致享受。

束河古镇的美食不仅仅是一种味觉的享受，更是一种文化的体验，每一道菜都承载着纳西族的历史和文化，每一口都是对这片土地深深的热爱，下次当你踏上这片古老的土地时，不妨放慢脚步，细细品味这些美食，让它们成为你旅行记忆中不可磨灭的一部分。