北海，这座位于广西壮族自治区的海滨城市，以其美丽的海滩和丰富的海鲜而闻名，但北海的美食远不止于此，这里汇聚了广西各地的特色美食，以及一些独特的地方小吃，以下是一份北海必吃美食攻略，带你领略这座城市的美味。

1. 海鲜盛宴

来到北海，海鲜是绝对不能错过的美食，这里的海鲜新鲜、种类繁多，而且价格相对实惠。

蒜蓉粉丝蒸扇贝：新鲜的扇贝搭配蒜蓉和粉丝，蒸煮后香气四溢，是北海海鲜的代表之一。

清蒸石斑鱼：石斑鱼肉质细嫩，清蒸保留了鱼的原汁原味，是海鲜爱好者的必尝之选。

椒盐皮皮虾：皮皮虾经过椒盐处理，外皮酥脆，内肉鲜嫩，是下酒的好菜。

2. 广西特色米粉

广西的米粉种类繁多，北海也不例外。

老友粉：以酸笋、豆豉、辣椒等为调料，味道酸辣鲜香，是广西人的日常美食。

螺蛳粉：以螺蛳肉和酸笋为主要食材，搭配特制的辣椒油，味道独特，让人回味无穷。

桂林米粉：以其爽滑的米粉和鲜美的汤底而闻名，是广西米粉的经典代表。

3. 地方小吃

北海的地方小吃同样不容错过，它们往往隐藏在街头巷尾，等待着你的发现。

糖水：北海的糖水种类丰富，如绿豆沙、红豆沙、龟苓膏等，甜而不腻，是夏日消暑的好选择。

糯米鸡：用糯米包裹着鸡肉和香菇等食材，蒸煮后香气扑鼻，是早餐或下午茶的好选择。

炒螺：将螺肉与辣椒、蒜等调料一起炒制，味道鲜美，是北海夜市的热门小吃。

4. 甜品与饮品

在北海，甜品和饮品也是一大特色，它们不仅能够满足你的味蕾，还能为你的旅行增添一份甜蜜。

椰子冻：新鲜的椰子水和椰肉制成的甜品，清甜可口，是夏日的清凉佳品。

糖油粑粑：糯米团子裹上红糖，外酥里糯，是广西的传统甜品。

酸梅汤：以乌梅、山楂等为原料，酸甜可口，是解渴消暑的好饮品。

5. 特色菜肴

除了小吃和甜品，北海还有一些特色菜肴值得一试。

白切鸡：以清蒸的方式烹饪，保留了鸡肉的原汁原味，搭配特制的蘸料，味道鲜美。

沙虫粥：沙虫是一种北海特有的海鲜，与米一起煮成粥，味道鲜美，营养丰富。

酸菜鱼：以酸菜和鱼为主要食材，酸辣开胃，是北海的一道经典菜肴。

6. 夜市美食

北海的夜市是美食的聚集地，这里不仅有各种小吃，还有各种烧烤和海鲜大排档。

烧烤：各种肉类和海鲜经过炭火烤制，香气四溢，是夜市的热门选择。

海鲜大排档：新鲜的海鲜现场烹饪，可以品尝到各种烹饪方式的海鲜，是体验北海海鲜的好去处。

炒冰：将水果和糖水混合后炒制成冰，口感独特，是夜市的甜品选择。

7. 特色餐厅推荐

在北海，还有一些特色餐厅，它们不仅提供美食，还有独特的就餐环境。

老街餐厅：位于北海老街，提供地道的北海菜肴，环境古色古香，是体验北海文化的好地方。

海边餐厅：一些餐厅位于海边，可以一边品尝美食，一边欣赏海景，是享受浪漫晚餐的好选择。

农家菜馆：提供新鲜的农家菜，食材新鲜，烹饪方式简单，保留了食材的原味。

北海的美食丰富多样，从海鲜到米粉，从甜品到特色菜肴，每一种都有其独特的风味，这份北海必吃美食攻略只是冰山一角，更多的美味等待着你的探索，当你踏上北海的土地，不妨放慢脚步，细细品味这座城市的美食，让味蕾带你领略北海的独特魅力。