南昌，这座历史悠久的城市，不仅是江西省的省会，更是赣文化的发源地之一，游客不仅能欣赏到滕王阁的壮丽、八一起义纪念馆的庄重，还能在街头巷尾品尝到地道的南昌美食，本文将为您推荐南昌旅游中不容错过的美食，让您在游览之余，也能大饱口福。

1. 瓦罐汤

瓦罐汤是南昌的传统名吃，以其独特的烹饪方式和鲜美的汤底而闻名，瓦罐汤选用新鲜的肉类、蔬菜和中药材，放入特制的瓦罐中，用文火慢炖数小时，直至汤色清澈，味道浓郁，推荐品尝的瓦罐汤有：排骨汤、老鸭汤、猪肚汤等。

2. 南昌米粉

南昌米粉以其独特的口感和多样的吃法而深受当地人喜爱，米粉质地细腻，可搭配各种佐料，如肉丝、猪肝、牛肉等，再淋上特制的辣椒油和葱花，味道鲜美，辣而不燥，南昌米粉的吃法多样，可以是汤粉、拌粉，也可以是炒粉，每一种都有其独特的风味。

3. 炒粉

炒粉是南昌人早餐的常见选择，以其方便快捷和美味可口而受到欢迎，炒粉的关键在于火候和调料的搭配，新鲜的米粉在大火快炒下，迅速吸收了调料的香气，再配上豆芽、青菜等蔬菜，色香味俱佳。

4. 糖油粑粑

糖油粑粑是南昌的传统小吃，以其甜而不腻、外酥里嫩的特点而受到喜爱，糖油粑粑是用糯米粉制成的小圆饼，外层裹上糖浆，炸至金黄酥脆，咬一口，外皮酥脆，内里软糯，甜香四溢。

5. 拌藕片

拌藕片是南昌夏季的清凉小吃，以其清脆爽口、酸辣开胃而受到欢迎，新鲜的藕片切成薄片，用特制的调料拌匀，再撒上葱花和香菜，口感爽脆，味道独特。

6. 豆泡

豆泡是南昌的传统小吃，以其独特的口感和丰富的营养而受到喜爱，豆泡是用豆腐制成的，外层金黄酥脆，内里柔软多汁，豆泡可以单独食用，也可以搭配其他食材，如蔬菜、肉类等，制作成各种菜肴。

7. 油炸糕

油炸糕是南昌的传统糕点，以其香甜软糯、外酥里嫩的特点而受到喜爱，油炸糕是用糯米粉和豆沙馅制成的，外层裹上糖浆，炸至金黄酥脆，咬一口，外皮酥脆，内里软糯，甜香四溢。

8. 肉饼汤

肉饼汤是南昌的传统汤品，以其鲜美的汤底和丰富的营养而受到欢迎，肉饼汤选用新鲜的猪肉，剁成肉末，再搭配上各种蔬菜和中药材，用文火慢炖数小时，直至汤色清澈，味道浓郁。

9. 麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是南昌夏季的热门美食，以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩而受到欢迎，新鲜的小龙虾经过清洗、去壳、去肠等处理后，用特制的麻辣调料炒制，再配上豆芽、青菜等蔬菜，色香味俱佳。

10. 豆花

豆花是南昌的传统甜品，以其细腻的口感和丰富的营养而受到喜爱，豆花是用黄豆制成的，口感细腻，味道甘甜，豆花可以单独食用，也可以搭配其他食材，如红豆、花生等，制作成各种甜品。

南昌的美食远不止这些，每一道菜都蕴含着赣鄱大地的风味和历史，在南昌旅游时，不妨放慢脚步，细细品味这些地道的美食，感受这座城市的独特魅力。