绵阳，这座位于四川盆地西北部的城市，不仅是中国科技城，更是美食的天堂，你可以品尝到正宗的四川麻辣，也能享受到各种地方特色小吃，本文将带你走进绵阳，探索那些不容错过的美食。

1. 绵阳米粉

绵阳米粉以其独特的口感和丰富的配料而闻名，米粉细腻滑爽，搭配上特制的麻辣汤底，让人回味无穷，在绵阳，几乎每条街道都能找到米粉店，绵阳米粉王”和“老绵阳米粉”是当地人极力推荐的老字号。

推荐店铺：

绵阳米粉王：位于市中心，历史悠久，米粉口感地道。

老绵阳米粉：环境古朴，米粉种类丰富，适合各种口味。

2. 冷沾沾

冷沾沾是绵阳特有的小吃，由各种蔬菜、豆制品和肉类串成串，浸泡在特制的麻辣调料中，这种小吃既可以作为正餐，也可以作为小吃，非常适合炎热的夏天。

推荐店铺：

老街冷沾沾：位于老城区，环境有特色，调料独特。

小巷子冷沾沾：隐藏在小巷中，味道正宗，价格实惠。

3. 绵阳火锅

四川火锅以其麻辣鲜香著称，绵阳的火锅也不例外，你可以尝试到各种新鲜的食材，如毛肚、黄喉、鸭肠等，搭配上秘制的火锅底料，让人欲罢不能。

推荐店铺：

大龙燚火锅：环境现代，服务周到，火锅底料正宗。

老灶火锅：传统四川风味，食材新鲜，价格亲民。

4. 绵阳烧烤

绵阳的烧烤以其独特的腌制方法和烤制技巧而受到食客的喜爱，无论是牛肉、羊肉还是各种蔬菜，经过精心烤制后，外焦里嫩，香气四溢。

推荐店铺：

夜市烧烤：位于夜市，品种多样，氛围热闹。

老街烧烤：老街特色，烧烤师傅手艺精湛，味道地道。

5. 绵阳豆花

豆花是四川的传统小吃，绵阳的豆花以其嫩滑和豆香而受到欢迎，搭配上特制的蘸料，无论是甜的还是咸的，都能满足不同人的口味。

推荐店铺：

老街豆花：位于老街，豆花嫩滑，蘸料多样。

豆花香：环境干净，豆花新鲜，服务好。

6. 绵阳串串香

串串香是四川的另一道特色小吃，绵阳的串串香以其丰富的食材和独特的麻辣味道而闻名，你可以根据自己的口味选择各种串串，然后涮在麻辣汤底中，享受美食的乐趣。

推荐店铺：

串串香老店：位于市中心，串串种类丰富，汤底正宗。

小巷子串串香：隐藏在小巷中，味道正宗，价格实惠。

7. 绵阳小吃

绵阳的小吃种类繁多，如担担面、抄手、凉粉等，每一种都有其独特的风味和制作工艺，在绵阳，你可以在街头巷尾找到这些小吃，品尝地道的四川味道。

推荐店铺：

老街小吃：位于老街，小吃种类丰富，价格实惠。

夜市小吃：位于夜市，小吃种类多样，氛围热闹。

绵阳的美食不仅仅是麻辣，更多的是对食材的尊重和对味道的追求，每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴和地方特色，如果你有机会来到绵阳，不妨按照这份攻略，去探索那些隐藏在街头巷尾的美食，体验真正的四川风味。