江山，这座位于浙江省西南部的城市，不仅以其壮丽的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返，本文将为你提供一份江山旅游必备的美食攻略，让你在欣赏江山美景的同时，也能享受到地道的美食。

1. 江山特色小吃

1 江山烧饼

江山烧饼是江山的传统小吃，以其独特的制作工艺和香脆可口的口感而闻名，烧饼外皮酥脆，内馅丰富，有甜有咸，甜的以豆沙、芝麻为主，咸的则以肉末、葱花为馅，在江山，几乎每个街角都能找到卖烧饼的小摊，是游客必尝的美食之一。

2 江山豆腐干

江山豆腐干以其独特的风味和制作工艺而受到人们的喜爱，豆腐干选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压榨等多道工序制成，成品豆腐干色泽金黄，质地细腻，口感韧劲十足，既可直接食用，也可烹饪成各种菜肴。

3 江山米糕

江山米糕是江山的传统糕点，以其软糯香甜、营养丰富而受到人们的喜爱，米糕选用优质糯米，经过浸泡、磨粉、蒸煮等多道工序制成，成品米糕色泽洁白，口感软糯，甜而不腻，是老少皆宜的传统美食。

2. 江山特色菜肴

1 江山鱼头

江山鱼头是江山的传统名菜，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而受到人们的喜爱，选用新鲜的鱼头，配以江山特有的调料，经过炖煮而成，成品鱼头肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，是游客必尝的佳肴。

2 江山炒粉干

江山炒粉干是江山的特色小吃，以其独特的口感和丰富的配料而受到人们的喜爱，选用优质的粉干，配以肉末、豆芽、青菜等配料，经过炒制而成，成品炒粉干色泽金黄，口感爽滑，营养丰富，是游客必尝的小吃。

3 江山炖鸡

江山炖鸡是江山的传统名菜，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而受到人们的喜爱，选用土鸡，配以江山特有的调料，经过炖煮而成，成品炖鸡肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，是游客必尝的佳肴。

3. 江山特色饮品

1 江山绿茶

江山绿茶是江山的传统饮品，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱，江山绿茶选用优质的茶叶，经过杀青、揉捻、干燥等多道工序制成，成品绿茶色泽翠绿，口感清新，具有提神醒脑、清热解毒的功效。

2 江山米酒

江山米酒是江山的传统饮品，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱，江山米酒选用优质的糯米，经过浸泡、蒸煮、发酵等多道工序制成，成品米酒色泽金黄，口感醇厚，具有暖胃驱寒、活血化瘀的功效。

4. 江山特色餐厅推荐

1 江山老街小吃街

江山老街小吃街是江山著名的美食聚集地，汇集了江山各种特色小吃和传统菜肴，你可以品尝到正宗的江山烧饼、豆腐干、米糕等小吃，也可以品尝到江山鱼头、炒粉干、炖鸡等特色菜肴，还有各种特色饮品供你选择。

2 江山茶楼

江山茶楼是江山著名的茶文化体验地，提供各种江山绿茶和米酒，你可以品尝到正宗的江山绿茶，感受江山茶文化的韵味；也可以品尝到江山米酒，感受江山酒文化的风情，茶楼还提供各种茶点和小吃，让你在品茶的同时，也能享受到美食。

3 江山特色农家乐

江山特色农家乐是江山乡村旅游的重要组成部分，提供各种江山特色菜肴和农家小吃，你可以品尝到正宗的江山鱼头、炖鸡等特色菜肴，也可以品尝到各种农家小吃和农家菜，农家乐还提供各种农家体验活动，让你在品尝美食的同时，也能体验到江山的乡村风情。

5. 江山美食节庆活动

1 江山烧饼节

江山烧饼节是江山一年一度的美食节庆活动，吸引了众多游客和美食爱好者，在烧饼节期间，你可以品尝到各种口味的江山烧饼，还可以观看烧饼制作表演，感受江山烧饼文化的韵味。

2 江山豆腐干节

江山豆腐干节是江山一年一度的美食节庆活动，吸引了众多游客和美食爱好者，在豆腐干节期间，你可以品尝到各种口味的江山豆腐干，还可以观看豆腐干制作表演，感受江山豆腐干文化的韵味。

3 江山绿茶节

江山绿茶节是江山一年一度的茶文化节庆活动，吸引了众多游客和茶文化爱好者，在绿茶节期间，你可以品尝到各种口味的江山绿茶，还可以观看绿茶制作表演，感受江山绿茶文化的韵味。

江山，这座美丽的城市，不仅有着壮丽的自然风光和深厚的文化底蕴，更有着丰富的美食文化，在江山旅游，除了欣赏美景，更不能错过这里的美食，希望这份江山旅游必备美食攻略，能为你的江山之旅增添更多的美食体验。