扬州，这座历史悠久的城市，不仅以其园林建筑和文化遗产闻名，更以其独特的美食小吃吸引着四方食客，我们将带您走进扬州，探索那些令人垂涎欲滴的地道美食。

1. 扬州炒饭

扬州炒饭，作为扬州的标志性美食，以其独特的风味和精致的制作工艺享誉海内外，每一粒米饭都裹着金黄的蛋液，搭配上虾仁、火腿、豌豆等丰富的配料，色香味俱全，让人回味无穷。

2. 扬州狮子头

狮子头，又称四喜丸子，是扬州的传统名菜，选用上等五花肉，经过精心调味和手工捏制，再配以高汤慢炖，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是来扬州必尝的美味。

3. 扬州干丝

扬州干丝，以其独特的刀工和清淡的口味著称，选用豆腐皮切成细丝，搭配上特制的调料，口感爽滑，是夏日里的一道清凉小菜。

4. 扬州三套鸭

三套鸭，是将鸭、鸡、鸽层层相套，再配以丰富的调料和高汤，经过长时间的炖煮，肉质酥烂，汤汁鲜美，是扬州的传统大菜。

5. 扬州酱菜

扬州酱菜，以其独特的腌制工艺和多样的口味而闻名，从甜到咸，从酸到辣，各种口味应有尽有，是扬州人餐桌上不可或缺的佐餐小菜。

6. 扬州糖藕

糖藕，是将藕段灌入糯米，再用红糖和冰糖慢炖至软糯，甜而不腻，是扬州甜品中的佼佼者。

7. 扬州烧饼

扬州烧饼，以其酥脆的外皮和丰富的内馅而受到人们的喜爱，无论是甜馅还是咸馅，都能满足不同口味的需求。

8. 扬州豆腐脑

扬州豆腐脑，以其嫩滑的口感和鲜美的汤汁而著称，搭配上特制的调料，简单却不失风味，是扬州人早餐的首选。

9. 扬州蟹黄汤包

蟹黄汤包，以其薄皮大馅和浓郁的蟹黄汤汁而闻名，轻轻咬开，汤汁四溢，是品尝扬州小吃时不可错过的美味。

10. 扬州糖芋苗

糖芋苗，是将芋头切成小段，用红糖和冰糖炖煮，甜而不腻，是扬州甜品中的一道经典。

扬州的美食小吃，不仅仅是味蕾的享受，更是文化的传承，每一道菜，每一样小吃，都蕴含着扬州人对生活的热爱和对美食的追求，让我们一起走进扬州，品味这些令人难忘的美食。

扬州，这座江南水乡，以其独特的地理位置和丰富的历史文化，孕育出了众多令人难忘的美食小吃，我们将带您走进扬州，一探究竟。

扬州的美食小吃，以其精致的制作工艺和独特的风味而著称，从街头巷尾的小吃到高档酒楼的大菜，每一道都是扬州人智慧和勤劳的结晶。

扬州炒饭：粒粒金黄的诱惑

扬州炒饭，作为扬州的标志性美食，以其金黄的色泽和丰富的口感而闻名，每一粒米饭都裹着蛋液，搭配上虾仁、火腿、豌豆等配料，色香味俱全，让人回味无穷。

扬州狮子头：肉质鲜嫩的享受

狮子头，又称四喜丸子，是扬州的传统名菜，选用上等五花肉，经过精心调味和手工捏制，再配以高汤慢炖，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是来扬州必尝的美味。

扬州干丝：刀工与清淡的完美结合

扬州干丝，以其独特的刀工和清淡的口味著称，选用豆腐皮切成细丝，搭配上特制的调料，口感爽滑，是夏日里的一道清凉小菜。

扬州三套鸭：层层相套的美味

三套鸭，是将鸭、鸡、鸽层层相套，再配以丰富的调料和高汤，经过长时间的炖煮，肉质酥烂，汤汁鲜美，是扬州的传统大菜。

扬州酱菜：腌制工艺的传承

扬州酱菜，以其独特的腌制工艺和多样的口味而闻名，从甜到咸，从酸到辣，各种口味应有尽有，是扬州人餐桌上不可或缺的佐餐小菜。

扬州糖藕：甜而不腻的甜品

糖藕，是将藕段灌入糯米，再用红糖和冰糖慢炖至软糯，甜而不腻，是扬州甜品中的佼佼者。

扬州烧饼：酥脆与丰富的内馅

扬州烧饼，以其酥脆的外皮和丰富的内馅而受到人们的喜爱，无论是甜馅还是咸馅，都能满足不同口味的需求。

扬州豆腐脑：嫩滑与鲜美的结合

扬州豆腐脑，以其嫩滑的口感和鲜美的汤汁而著称，搭配上特制的调料，简单却不失风味，是扬州人早餐的首选。

扬州蟹黄汤包：汤汁四溢的享受

蟹黄汤包，以其薄皮大馅和浓郁的蟹黄汤汁而闻名，轻轻咬开，汤汁四溢，是品尝扬州小吃时不可错过的美味。

扬州糖芋苗：甜而不腻的经典甜品

糖芋苗，是将芋头切成小段，用红糖和冰糖炖煮，甜而不腻，是扬州甜品中的一道经典。

扬州的美食小吃，不仅仅是味蕾的享受，更是文化的传承，每一道菜，每一样小吃，都蕴含着扬州人对生活的热爱和对美食的追求，让我们一起走进扬州，品味这些令人难忘的美食。