甪直，这个位于苏州东南角的古镇，以其独特的水乡风情和深厚的文化底蕴吸引着无数游客，除了迷人的风景和悠久的历史，甪直的美食也是一大亮点，本文将带你走进甪直，探索那些让人垂涎欲滴的江南美食。

1. 甪直三白

甪直三白，即白鱼、白虾、银鱼，是甪直最具代表性的美食之一，这三样食材都是当地水域的特产，以其鲜美著称。

白鱼：肉质细嫩，味道鲜美，是甪直人餐桌上的常客。

白虾：个头虽小，但肉质饱满，口感弹牙。

银鱼：体型细长，几乎无刺，适合老人和小孩食用。

这三样食材可以单独烹饪，也可以搭配在一起，做成一道色香味俱全的“三白汤”，是来甪直不可错过的美食。

2. 甪直糖藕

糖藕是江南地区的传统小吃，甪直的糖藕以其独特的制作工艺和甜而不腻的口感而闻名，选用新鲜的藕段，灌入糯米，再用红糖水慢炖至软糯，最后撒上桂花，甜香四溢。

3. 甪直酱鸭

甪直酱鸭选用当地放养的鸭子，经过秘制酱料腌制后，再经过慢火烤制，肉质鲜嫩，酱香浓郁，是下酒的好菜。

4. 甪直小笼包

甪直小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而著称，每个小笼包都包含着满满的汤汁，一口咬下去，汤汁四溢，满口留香。

5. 甪直臭豆腐

虽然臭豆腐在很多地方都有，但甪直的臭豆腐以其独特的发酵工艺和调料而独树一帜，外皮酥脆，内里嫩滑，搭配上特制的辣椒酱，让人回味无穷。

6. 甪直酒酿圆子

酒酿圆子是江南地区的传统甜品，甪直的酒酿圆子以其软糯的圆子和香醇的酒酿而受到欢迎，圆子通常由糯米粉制成，酒酿则是用糯米发酵而成，两者结合，甜中带酸，别有风味。

7. 甪直糖炒栗子

甪直的糖炒栗子选用当地优质的栗子，经过糖炒后，栗子的香甜被完全激发出来，口感软糯，是秋冬季节的暖心小吃。

8. 甪直肉月饼

虽然月饼是中秋节的传统食品，但甪直的肉月饼以其独特的肉馅和酥皮而全年供应，肉馅鲜美多汁，酥皮层层分明，是甪直人喜爱的小吃之一。

甪直的美食不仅仅是味蕾的享受，更是文化的传承，每一道菜都蕴含着甪直人的智慧和情感，当你漫步在甪直的石板路上，不妨放慢脚步，细细品味这些地道的美食，让它们成为你江南水乡之旅中难忘的记忆。