西塘古镇，这座位于浙江省嘉兴市嘉善县的江南水乡，以其独特的水乡风情和深厚的文化底蕴吸引着无数游客，漫步在古镇的石板路上，穿梭于古色古香的建筑之间，除了感受那份宁静与古朴，还有一件事是绝对不能错过的——那就是品尝当地的特色美食，以下是西塘古镇打卡必须的美食，让你的味蕾也来一场穿越之旅。

1. 西塘臭豆腐

西塘臭豆腐是古镇的标志性小吃，以其独特的“臭”味而闻名，这种豆腐经过特殊的发酵过程，外皮酥脆，内里嫩滑，搭配上特制的辣椒酱和蒜泥，味道独特，令人回味无穷，在西塘，几乎每个小吃摊都有售卖，是游客必尝的美食之一。

2. 荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是江南地区的传统名菜，也是西塘古镇的特色美食，选用新鲜的荷叶包裹着腌制过的五花肉，再撒上糯米粉，经过蒸煮，荷叶的清香与肉香完美融合，肉质酥烂，肥而不腻，是古镇餐桌上的常客。

3. 糖藕

糖藕是江南地区非常受欢迎的甜品，尤其在西塘，这道甜品更是备受青睐，将新鲜的藕段灌入糯米，再用红糖和桂花糖水慢炖至软糯，藕的清脆与糯米的软糯相结合，甜而不腻，是饭后甜点的绝佳选择。

4. 油墩子

油墩子是西塘古镇的传统小吃，外形类似于北方的炸糕，但更为小巧精致，外皮金黄酥脆，内里则是豆沙馅，甜而不腻，是老少皆宜的小吃，在古镇的街头巷尾，常常可以看到卖油墩子的小摊，热气腾腾，香气扑鼻。

5. 芡实糕

芡实糕是西塘古镇的传统糕点，以其独特的口感和营养价值而受到游客的喜爱，芡实糕选用芡实粉、糯米粉和白糖等原料制成，口感软糯，甜度适中，还具有一定的药用价值，是健康美味的小吃。

6. 酒酿圆子

酒酿圆子是江南地区的传统甜品，也是西塘古镇的特色之一，将糯米粉制成的小圆子与酒酿一同煮制，圆子软糯，酒酿香甜，两者的结合既保留了酒酿的醇香，又增添了圆子的Q弹，是冬日里的暖心甜品。

7. 酱鸭

西塘的酱鸭以其独特的酱香和肉质的鲜嫩而闻名，选用当地的土鸭，经过秘制酱料的腌制，再经过慢火烤制，鸭肉外皮酥脆，内里多汁，酱香浓郁，是下酒的好菜。

8. 莼菜汤

莼菜是江南水乡特有的水生植物，以其滑嫩的口感和独特的风味而受到喜爱，莼菜汤是将莼菜与肉丝、鸡蛋等食材一同煮制，汤色清澈，口感滑嫩，是西塘古镇的一道特色汤品。

9. 糖炒栗子

糖炒栗子是西塘古镇的冬季特色小吃，选用新鲜的栗子，经过糖水的炒制，栗子外壳变得酥脆，内里香甜软糯，是冬日里暖手又暖心的小食。

10. 梅干菜烧饼

梅干菜烧饼是西塘古镇的传统面点，以其独特的风味和酥脆的口感而受到游客的喜爱，烧饼外皮酥脆，内里夹着梅干菜和肉末，咸香可口，是早餐或下午茶的好选择。

西塘古镇的美食远不止这些，每一道菜都蕴含着古镇的历史和文化，每一口食物都能让人感受到江南水乡的风情，当你漫步在古镇的街头，不妨放慢脚步，细细品味这些美食，让味蕾也来一场穿越之旅。