北京，这座融合了现代与传统的城市，不仅是政治和文化的中心，更是美食的天堂，你可以品尝到地道的北京烤鸭、炸酱面、豆汁儿等传统美食，也可以探索融合了各地风味的现代美食，以下是一些北京特色美食餐厅的推荐，带你领略京城的独特风味。

1. 全聚德烤鸭店

作为北京的标志性美食，烤鸭是每一位游客必尝的佳肴，全聚德烤鸭店以其悠久的历史和卓越的烤鸭技艺闻名于世，这里的烤鸭皮脆肉嫩，色泽金黄，搭配上甜面酱、葱丝和黄瓜条，用薄饼卷起来食用，每一口都是对味觉的极致享受。

推荐菜品：

- 北京烤鸭

- 鸭架汤

- 炒肝

地址： 北京市东城区前门大街30号

2. 老北京炸酱面大王

炸酱面是北京的传统面食之一，以其独特的酱料和面条的口感深受人们喜爱，老北京炸酱面大王以其正宗的炸酱和丰富的配料著称，这里的炸酱面酱香浓郁，面条筋道，是体验老北京风味的不二之选。

推荐菜品：

- 老北京炸酱面

- 豆汁儿

- 卤煮火烧

地址： 北京市西城区西单北大街131号

3. 东来顺涮羊肉

东来顺以其涮羊肉而闻名，这里的羊肉选材讲究，肉质鲜嫩，搭配上特制的麻酱和各种蔬菜，是冬日里的温暖选择，涮羊肉的吃法简单却充满乐趣，自己动手涮煮，享受食物从生到熟的过程。

推荐菜品：

- 涮羊肉

- 羊肉串

- 羊肉泡馍

地址： 北京市东城区东华门大街3号

4. 簋街小吃一条街

簋街是北京著名的小吃一条街，这里汇聚了各种北京小吃和全国各地的特色美食，从烤串、麻辣烫到糖葫芦、煎饼果子，这里应有尽有，是体验北京夜生活的好去处。

推荐小吃：

- 烤串

- 麻辣烫

- 糖葫芦

- 煎饼果子

地址： 北京市东城区东直门内大街

5. 王府井小吃街

王府井小吃街是北京的另一个美食聚集地，这里不仅有传统的北京小吃，还有来自全国各地的特色美食，你可以一边逛街一边品尝各种小吃，享受购物与美食的双重乐趣。

推荐小吃：

- 炸灌肠

- 炒肝

- 糖油饼

- 驴打滚

地址： 北京市东城区王府井大街

6. 四季民福烤鸭店

四季民福烤鸭店以其精致的环境和美味的烤鸭而受到食客的喜爱，这里的烤鸭采用传统挂炉烤制，皮脆肉嫩，搭配上精致的小料，每一口都是对味觉的极致挑战。

推荐菜品：

- 四季民福烤鸭

- 宫保鸡丁

- 鱼香肉丝

地址： 北京市朝阳区建国门外大街1号国贸商城区域3期B1层3B107

7. 南门涮肉

南门涮肉以其传统的铜锅涮肉而闻名，这里的羊肉新鲜，肉质鲜美，搭配上传统的麻酱和各种蔬菜，是体验老北京涮肉文化的好地方。

推荐菜品：

- 铜锅涮肉

- 羊肉串

- 羊肉泡馍

地址： 北京市西城区南新华街13号

8. 老舍茶馆

老舍茶馆不仅是一个品茶的好地方，也是一个品尝北京小吃和传统菜肴的绝佳场所，这里的环境古色古香，菜品精致，是体验老北京文化的好去处。

推荐菜品：

- 豆汁儿

- 炸酱面

- 糖火烧

地址： 北京市东城区前门东大街23号

9. 簋街胡大饭馆

簋街胡大饭馆以其地道的北京菜和热情的服务而受到食客的喜爱，这里的菜品丰富，味道地道，是体验北京家常菜的好地方。

推荐菜品：

- 宫保鸡丁

- 鱼香肉丝

- 地三鲜

地址： 北京市东城区东直门内大街233号

10. 老北京炸酱面大王（王府井店）

老北京炸酱面大王在王府井也有分店，这里的炸酱面同样正宗，是游客在王府井购物之余品尝北京小吃的好选择。

推荐菜品：

- 老北京炸酱面

- 豆汁儿

- 卤煮火烧

地址： 北京市东城区王府井大街138号

在北京，每一家餐厅都有其独特的故事和风味，它们不仅仅是食物的提供者，更是文化的传承者，无论是传统的北京小吃，还是融合了各地风味的现代美食，都能在北京找到它们的身影，希望以上的推荐能够帮助你在北京的旅途中，找到那些能够触动你味蕾的美食。